Kadayifli irmikli revani nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kadayifli irmikli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı olması nedeniyle, misafirler için güzel bir ikram seçeneği sunmaktadır. Bu makalede, kadayıflı irmikli revani tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kadayifli irmikli revani için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 250 gram kadayıf
• 100 gram tereyağı
• Şerbet için: 3 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu

1. Şerbeti Hazırlama: - İlk olarak şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri ekleyin. - Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin. - Şerbeti 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Kadayifin Hazırlanması: - Kadayıfları ince ince doğrayın. - Tereyağını eritip kadayıfları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Kavrulan kadayıfları bir kenara alın ve soğumaya bırakın.

3. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Yumurtaları ve şekeri bir kabın içinde çırpın. - Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. - Son olarak, kavrulmuş kadayıfları da harca ilave edin ve karıştırın.

4. Kek Pişirme: - Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

5. Şerbetleme: - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. - Soğuyan şerbeti sıcak kekin üzerine dökün.

Kadayifli irmikli revani, dilimlenerek servis yapılabilir. Üzerine isteğe bağlı olarak antep fıstığı veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile servis etmek, tatlıyı daha da lezzetlendirecektir.

Kadayifli irmikli revani, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Uygulanan tarif ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, Türk mutfağının eşsiz örneklerinden biri olarak sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun!