Kek Kalıbında Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır?
Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve genellikle irmik ile yapılan, şerbetli bir tatlıdır. Haşhaşlı revani, bu klasik tarife haşhaş tohumları eklenerek yapılan bir versiyonudur. Kek kalıbında pişirilmesi ise tatlının sunumunu daha şık hale getirir. İşte kek kalıbında haşhaşlı revani yapımının detayları.
Malzemeler
Revani yapımında kullanılacak temel malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı haşhaş tohumu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Şerbet Malzemeleri
Revani tatlısının şerbeti için gerekli olan malzemeler: - 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
- Bir dilim limon
Hazırlık Aşamaları
Revani yapımında izlenecek adımların sırası ve detayları:
1. Şerbetin Hazırlanması
Öncelikle şerbeti hazırlamak önemlidir. Şerbetin soğuması için tatlının pişirilmesinden önce hazırlanmalıdır. - Bir tencerede su ve toz şeker karıştırılarak kaynatılır.
- Kaynadıktan sonra limon dilimi eklenir ve şerbet birkaç dakika daha kaynatılır.
- Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
2. Kek Karışımının Hazırlanması
Revani hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenir: - Yumurtalar ve toz şeker, mikserle iyice çırpılır.
- Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.
- İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumu eklenir ve karıştırılır.
3. Pişirme İşlemi
Kek hamuru hazırlandıktan sonra pişirme aşamasına geçilir: - Fırın önceden 175 dereceye ısıtılır.
- Kek kalıbı yağlanır ve hamur kalıba dökülür.
- Hamur, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
- Kek piştikten sonra fırından alınır ve birkaç dakika soğumaya bırakılır.
4. Şerbetleme ve Servis
Kek kalıbında pişen revani şerbetlenerek servis edilir: - Soğuyan şerbet, sıcak revaniye dökülür.
- Şerbetin çekmesi için tatlının bir süre beklemesi sağlanır.
- Arzuya göre üzeri hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslenebilir.
Ekstra Bilgiler
- Haşhaş tohumu, revaniye hoş bir lezzet ve kıvam kazandırır. Ayrıca besin değeri açısından da zengindir.- Tatlı, özellikle bayramlar ve özel günlerde ikram edilebilecek bir tatlıdır.- Revani, buzdolabında saklandığında birkaç gün tazeliğini korur.- Farklı tatlar denemek isteyenler için kakao veya limon kabuğu rendesi eklemek de mümkündür.
Kek kalıbında haşhaşlı revani, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından tatlı severlerin beğenisine sunulmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu tarif, basit malzemelerle hazırlanabilmesi nedeniyle de pratik bir seçenektir. | .jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin detaylarını okurken, haşhaşlı revani yapımının ne kadar keyifli bir süreç olduğunu düşündüm. Malzemeler oldukça basit görünüyor ve özellikle haşhaş tohumu eklenmesi, tatlıya farklı bir lezzet katacak gibi. Şerbetin önceden hazırlanması gerektiği bilgisi de çok önemli, çünkü sıcak tatlının soğuk şerbetle buluştuğunda daha lezzetli olacağını biliyorum. Kek kalıbında pişirmenin sunum açısından da büyük bir avantaj sağladığını düşünüyorum; gerçekten görsel olarak da etkileyici bir tatlı ortaya çıkacak. Revaniyi yaparken, üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslemek de hoş bir dokunuş katacaktır. Bu tarif, bayramlarda veya özel günlerde misafirlere sunulabilecek harika bir seçenek gibi görünüyor. Denemeyi çok isterim!
Cevap yazDeğerli Mürşid,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli ve düşündürücü. Haşhaşlı revani tarifinin detaylarını vurgulamanız, bu tatlının ne kadar özel bir lezzet olabileceğini gösteriyor. Malzemelerin basitliği, mutfakta geçireceğiniz zamanın tadını çıkarmanız için harika bir fırsat sunuyor.
Şerbetin Önemi konusundaki belirttiğiniz nokta ise oldukça önemli; sıcak tatlının soğuk şerbetle buluşması, lezzeti çok daha artırıyor. Kek kalıbında pişirmenin sağladığı sunum avantajı da, misafirlerinizin gözünde tatlınızı daha cazip hale getirecektir.
Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı eklemek, hem görsellik hem de tat açısından mükemmel bir dokunuş olacak. Bu tarifin bayramlarda ve özel günlerde misafirlere sunulabilecek bir seçenek olması, onu daha da değerli kılıyor. Gerçekten denemenizi öneririm, sonuçları merakla bekliyorum!
Sevgiyle,