Krem şantili revaniyi dikdörtgen borcamda nasıl yapabilirim?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Krem şanti ile zenginleştirildiğinde ise bu tatlı, daha da cazip hale gelir. Bu yazıda, krem şantili revaniyi dikdörtgen borcamda yapmanın adımlarını, malzemelerini ve püf noktalarını bulacaksınız.

Revani için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt (krem şanti için)

Şerbet, revani tatlısının lezzetini artıran önemli bir unsurdur. Şerbetin hazırlanışı için:

• İki su bardağı şeker ile iki su bardağı suyu bir tencereye koyun.
• Karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti soğumaya bırakın.

Revani hamurunun hazırlanması için şu adımları izleyin:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde iyice çırpın.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru yağlanmış dikdörtgen borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Krem şantinin hazırlanması için:

• Krem şanti paketinin arkasındaki talimatlara göre süt ile çırpın.
• Krem şanti yoğunlaşana kadar çırpmaya devam edin.

Fırından çıkan revaniyi şerbetlemek için:

• Revaniyi fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika bekletin.
• Soğuyan şerbeti sıcak revaninin üzerine dökün.
• Şerbetin tatlı tarafından iyice emilmesini sağlayın.

Şerbetlenmiş revaniye krem şanti eklemek için:

• Revani şerbetini çekip soğuduktan sonra üzerini krem şanti ile kaplayın.
• Dilerseniz üzerine hindistan cevizi, fındık ya da ceviz serpebilirsiniz.

Krem şantili revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Soğuk olarak servis edilmesi önerilir. Bu tatlı, özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilebilir.

Revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurta ve şeker iyice çırpılmalıdır; bu, revaniyi kabartır.
• Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması önemlidir.
• Krem şanti, tatlının üzerine eklenmeden önce tamamen soğumuş olmalıdır.

Bu adımları izleyerek, lezzetli ve hafif bir krem şantili revani hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!