Küçük Kare Borcamda Revani Nasıl Yapılır?Revani, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir tatlısıdır. Genellikle irmik ve şeker ile yapılan bu tatlı, şerbetli olması nedeniyle özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilir. Küçük kare borcamda hazırlamak ise, porsiyonları kolayca ayarlamak için pratik bir yöntemdir. Bu makalede, küçük kare borcamda revani yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. MalzemelerRevani için gerekli malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:
Şerbeti için:
Hazırlık AşamasıRevani yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. Tarifin aşamalarını adım adım takip etmek önemlidir. 1. Şerbetin HazırlanmasıŞerbetin hazırlanması, revani için oldukça önemlidir. Şerbetin soğuk, revani hamurunun ise sıcak olması gerekmektedir. Şerbet için gereken malzemeleri bir tencereye koyun, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Limonu ekleyip, şerbetin soğuması için bir kenara alın. 2. Revani Hamurunun Hazırlanması- Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın.- Karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, ardından irmik ve unu sırayla ekleyin.- Kabartma tozu ve vanilini de ekledikten sonra, karışımı iyice çırpın.- Elde ettiğiniz hamuru, önceden yağladığınız küçük kare borcama dökün ve düzeltin. 3. Pişirme AşamasıÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, revaniyi yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Revani, üzeri altın sarısı bir renk alana kadar fırında kalmalıdır. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa, revani hazır demektir. 4. Şerbetin EklenmesiFırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle buluşturun. Şerbeti, revani sıcakken dökmek, tatlının daha iyi şekerlenmesine yardımcı olur. Revaniyi şerbetle ıslattıktan sonra, bir süre dinlenmeye bırakın. 5. Servis ÖnerileriRevani, dilimlendikten sonra üzerine hindistan cevizi, fıstık veya ceviz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler- Revani tarifinde kullanacağınız yoğurt, tatlının yumuşak olmasını sağlar.- İsteğe bağlı olarak, şerbetin içine birkaç damla gül suyu ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.- Revani, buzdolabında saklanabilir ve soğuk olarak da tüketilebilir; bu, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı seçeneği sunar. Sonuç olarak, küçük kare borcamda yapılan revani tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarifi kolayca uygulayarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakabilirsiniz. |
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tarifini okurken, özellikle şerbetin nasıl hazırlandığını ve hamurun nasıl yapılması gerektiğini merak ettim. Şerbetin soğuk, revani hamurunun ise sıcak olması gerektiği vurgulanmış, bu durum kesinlikle tatlının lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, hindistan cevizi veya fıstık ile süsleyerek servis etme önerisi de oldukça iştah açıcı. Revaniyi buzdolabında saklayabilmek ve soğuk tüketebilmek ise yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Sizce, bu tarifte en önemli adım hangisi? Şerbetin eklenmesi mi yoksa pişirme süresi mi?
Cevap yazRevani Tarifinin Önemi
Behişt, revani tarifinde en önemli adımın şerbetin eklenmesi olduğunu söyleyebilirim. Şerbet, tatlının lezzetini ve dokusunu belirleyen kritik bir unsurdur. Sıcak hamurun üzerine soğuk şerbetin dökülmesi, tatlının hem nemli kalmasını sağlar hem de tatları bir araya getirir. Bu süreç, revaniyi daha da lezzetli hale getirir.
Pişirme Süresinin Rolü
Öte yandan, pişirme süresi de oldukça önemlidir. Hamurun doğru kıvamda olması, tatlının iç kısmının pişmesi açısından gereklidir. Eğer pişirme süresi yeterince uzun değilse, revani yeterince kabarmaz veya istenilen dokuyu elde edemezsiniz. Ancak şerbetin eklenmesi, tatlıyı tamamlayan son dokunuş olduğu için, bu adım kesinlikle vazgeçilmezdir.
Sonuç olarak, her iki adım da birbirini tamamlayıcıdır; ancak şerbetin eklenmesi, tatlının finali açısından en kritik noktayı oluşturuyor.