Mavi haşhaşlı revani krem şantisiz nasıl yapılır?

Mavi haşhaşlı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle haşhaşın kendine has aroması ve revaniye kattığı lezzet ile dikkat çeker. Bu makalede, mavi haşhaşlı revani tarifinin detaylarını ve krem şantsız bir versiyonunu adım adım açıklayacağız.

Mavi haşhaşlı revani yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı mavi haşhaş
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1 su bardağı şeker (şerbet için)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)

Revani tatlısının yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Şerbetin Hazırlanması:- Bir tencereye 1 su bardağı su ve 1 su bardağı şekeri ekleyin.- Orta ateşte kaynamaya bırakın.- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.- Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Revani Hamurunun Hazırlanması:- Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.- İrmiği, unu ve kabartma tozunu ekleyin. Karışım pürüzsüz olana kadar çırpın.- Son olarak mavi haşhaşı ekleyin ve karıştırın.

3. Pişirme İşlemi:- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.- Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa, tatlı hazır demektir.

4. Şerbetin Eklenmesi:- Fırından çıkan sıcak revaniye, soğuyan şerbeti dökün.- Tatlının şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin.

Mavi haşhaşlı revani, krem şantsız bir sunum için oldukça idealdir. İşte bazı sunum önerileri:

• Revani dilimlerini tabaklara alın.
• Üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
• Yanında taze meyve dilimleri ile servis yapabilirsiniz.

Mavi haşhaşlı revani, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Krem şanti kullanmadan da oldukça tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir, özel günlerde veya bayramlarda sofralarınıza şıklık katabilirsiniz. Afiyet olsun!