Portakallı Haşhaşlı Revani Nedir?Portakallı haşhaşlı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olan revaniye, haşhaş ve portakal aroması katılarak hazırlanan bir çeşididir. Revani, genellikle irmik ve un ile yapılan, şerbetli bir kek türüdür. Haşhaş, özellikle Anadolu mutfağında yaygın olarak kullanılan bir malzemedir ve portakal ise tatlıya ferahlatıcı bir lezzet katar. Bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. MalzemelerPortakallı haşhaşlı revani yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
Şerbet İçinŞerbet için gereken malzemeler:
Portakallı Haşhaşlı Revani YapılışıRevani hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kapta köpürene kadar çırpılır. Bu işlem, tatlının hafif ve kabarık olmasını sağlar. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Portakalın suyu ve rendesi de bu aşamada ilave edilmelidir. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi İrmik, un, kabartma tozu, haşhaş tohumu ve tuz bir kapta karıştırılarak sıvı karışıma eklenir. Tüm malzemeler homojen bir karışım elde edene kadar karıştırılır. 4. Fırında Pişirme Karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirilmesi gerekmektedir. 5. Şerbetin Hazırlanması Şerbet için, su ve toz şeker bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra portakal suyu ve birkaç damla limon suyu eklenerek 5-10 dakika daha kaynatılır. Ardından ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. 6. Şerbetin Dökülmesi Fırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbet dökülür. Kekin şerbeti iyice çekmesi için yaklaşık 1-2 saat bekletilmesi önerilir. Servis ÖnerileriPortakallı haşhaşlı revani, dilimlenerek servis edilebilir. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da tercih edilebilir. Ekstra Bilgiler- Revani, soğuk servis edildiğinde lezzeti daha da artar.- Haşhaşın kullanımı, tatlıya hem besleyici bir değer katmakta hem de farklı bir aroma sunmaktadır.- Portakal yerine limon suyu da kullanılabilir, bu da tatlıya farklı bir asidite katabilir. Bu tarif, hem evdeki özel günlerde hem de misafirlere sunulabilecek şık bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Portakallı haşhaşlı revani, damaklarda kalıcı bir tat bırakacak ve herkesin beğenisini kazanacaktır. |
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Portakallı haşhaşlı revani yapmayı düşündünüz mü? Özellikle irmik ve portakal aromasının birleşimiyle harika bir lezzet elde edileceğini hayal edebiliyor musunuz? Ayrıca, haşhaş tohumunun eklenmesiyle tatlının besleyici bir değer kazanması ve farklı bir aroma sunması da oldukça ilgi çekici değil mi? Fırından çıkan sıcak kekin üzerine dökülen serbetin lezzetini iyice çekmesi için bekletilmesi gerektiğini öğrendiğinizde, sabırsızlıkla bekleyecek misiniz? Servis önerileri arasında hindistan cevizi veya ceviz ile süslemek, hatta bir top dondurma ile sunmak, hangisini tercih edersiniz? Bu tarifin özel günlerde ya da misafirlerde nasıl bir etki yaratacağını düşündüğünüzde, mutfakta denemek için sabırsızlanıyor musunuz?
Cevap yaz