Portakallı revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Portakallı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik, un, yoğurt ve portakal gibi malzemelerle hazırlanan bu lezzetli tatlı, özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Şerbetiyle birlikte sunulan revani, misafir sofralarına renk katar.

03 Aralık 2024

Portakallı Revani Nedir?


Portakallı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik, un, şeker, yumurta ve yoğurt gibi malzemelerle hazırlanan bu tatlı, portakal suyu ve rendesi ile zenginleştirilerek farklı bir lezzet katılmaktadır. Özellikle bayramlar, özel günler ve misafir sofraları için tercih edilen bir tatlıdır.

Portakallı Revani İçin Gerekli Malzemeler


Portakallı revani yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Portakal suyu (2-3 adet portakalın suyu)
  • 1 portakalın rendesi
  • Sıvı yağ (biraz yağlamak için)
  • Şerbet için: 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker

Portakallı Revani Şerbeti Nasıl Hazırlanır?


Portakallı revani tatlısının en önemli unsurlarından biri de şerbetidir. Şerbetin hazırlığı için:
  • 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri bir tencereye koyun.
  • Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
  • Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
  • Ocaktan aldıktan sonra soğuması için bir kenara bırakın.

Portakallı Revani Yapılışı

Portakallı revani hazırlarken izlenecek adımlar şunlardır:
  • Öncelikle yumurtalar ve şeker bir kapta iyice çırpılır.
  • Ardından yoğurt, portakal suyu ve rendesi eklenir. Karıştırmaya devam edilir.
  • İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
  • Karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.

Şerbetin Eklenmesi

Revani fırından çıktıktan sonra sıcak haldeyken üzerine soğuyan şerbet dökülmelidir. Şerbetin tatlıyı çekmesi için tatlının en az 1 saat beklemesi önerilmektedir. Bu aşamada tatlının daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlamak amacıyla şerbetin tamamen çekilmesi beklenmelidir.

Servis Önerileri

Portakallı revani, dilimlenerek servis edilirken üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilebilir. Ayrıca, üzerine portakal dilimleri ile süsleme yaparak görselliği artırmak mümkündür.

Sonuç

Portakallı revani, hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek bir tatlıdır. Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, özellikle portakal sevenler için vazgeçilmez bir seçenek haline gelecektir. Misafirlerinize sunabileceğiniz, aile yemeklerinde tercih edebileceğiniz bu tatlıyı denemeniz şiddetle tavsiye edilir.

Ekstra Bilgiler

Portakallı revani, farklı meyve suyu ve rendeleri ile de yapılabilir. Örneğin, limon, nar ya da elma gibi meyvelerle zenginleştirildiğinde, tatlıya farklı bir aroma katılabilir. Ayrıca, tatlının üzerine sürülecek bir çikolata sosu ile tatlandırmak, farklı bir lezzet deneyimi sunabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri