Portakallı Revani Tarifi Nasılyapılır?
Portakallı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve portakalın ferahlatıcı aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, portakallı revani tarifini adım adım inceleyecek ve püf noktalarını paylaşacağız.
Malzemeler
Portakallı revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Şerbet İçin Malzemeler
Revani şerbeti için gerekli malzemeler: - 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım su bardağı portakal suyu
- Bir dilim limon
Hazırlık Aşaması
Revaniyi hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar: - Yumurta ve toz şeker bir kaba alınarak mikserle çırpılır. Yumurtaların kabarıp krema kıvamına gelmesi hedeflenir.
- Çırpma işlemi sırasında yoğurt, portakal suyu ve sıvı yağ eklenir. İsteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesi de katılabilir.
- Başka bir kapta irmik, un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Bu karışım sıvı karışıma eklenerek spatula yardımıyla yavaşça karıştırılır.
- Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
Şerbetin Hazırlanışı
Revani şerbeti için aşağıdaki adımlar izlenir: - Bir tencereye su ve toz şeker eklenerek kaynatılır.
- Kaynadıktan sonra limon dilimi eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır. Ardından ocaktan alınır.
- Şerbet soğuduktan sonra yarım su bardağı portakal suyu eklenir ve karıştırılır.
Revaniyi Şerbetleme
Fırından çıkan sıcak revaniyi şerbetlemek için: - Revani fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika dinlendirilir.
- Soğuyup kıvam alan şerbet, sıcak revani üzerine dökülür.
- Revani şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletilmesi önerilir.
Servis Önerileri
Portakallı revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistancevizi veya antep fıstığı serpilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunulması da oldukça güzel bir uyum sağlar.
Püf Noktaları
Revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, revaniyi kabartacak ve yumuşak bir doku elde etmenizi sağlayacaktır.
- Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması, şerbetin daha iyi çekilmesini sağlar.
- İsteğe bağlı olarak revaniye farklı aromalar eklenerek çeşitlendirilebilir.
Sonuç
Portakallı revani, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile yemeklerinde veya özel günlerde sunabileceğiniz bu tatlı, portakalın ferahlatıcı tadıyla birleşerek damaklarda iz bırakır. Umarım tarifimizi denedikten sonra siz de bu lezzetin tadını çıkarırsınız! | 
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Portakallı revani tarifini okuduktan sonra gerçekten merak ettim, bu tatlının yumuşak dokusunu ve portakalın ferahlatıcı aromasını nasıl bir araya getirdiğinizi. Yumurta ve şekerin iyi çırpılması gerektiğini belirtmişsiniz, bu aşama gerçekten önemli mi? Ayrıca, şerbetin soğuk olmasıyla revaniyi daha iyi çekmesi arasında nasıl bir ilişki var, bunu merak ediyorum. Farklı aromalar eklemek de ilginç bir fikir, hangi aromaları denemeyi önerirsiniz? Sonuç olarak, bu tatlının her türlü özel günde nasıl bir yere sahip olduğunu düşünüyorum. Denedikten sonra sonuçları paylaşmak ister misiniz?
Cevap yaz