Pudingli Revani Tatlısı Nedir?
Pudingli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlar, özel günler ve kutlamalarda tercih edilen bu tatlı, irmik ve puding kombinasyonu ile hafif ve lezzetli bir seçenek sunar. Geleneksel revani tatlısının üzerine eklenen puding, tatlıya kremamsı bir dokunuş katarken, aynı zamanda zengin bir aroma sağlar.
Pudingli Revani İçin Gerekli Malzemeler
Pudingli revani tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı un
- 1 paket hazır puding (vanilyalı veya çikolatalı)
- 2,5 su bardağı süt (puding için)
- Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu
Pudingli Revani Tatlısının Yapılışı
Pudingli revani tatlısını yapmak için izlenecek adımlar şu şekildedir:
1. Şerbetin Hazırlanması:
- Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri koyun.- Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.- Şerbet hazır olduktan sonra soğumaya bırakın.
2. Revani Harcının Hazırlanması:
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın.- Yoğurdu ekleyerek karışımın homojen olmasını sağlayın.- İrmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.- Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
3. Pudingin Hazırlanması:
- Ayrı bir tencerede sütü kaynatın.- Kaynayan süte pudingi ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
4. Revaniyi Pişirme:
- Hazırladığınız revani harcını yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
5. Şerbetleme:
- Fırından çıkan revaniyi hemen soğuyan şerbetle dökün.- Şerbetin tatlı tarafından emilmesi için bir süre bekleyin.
6. Pudingin Eklenmesi:
- Şerbetlenmiş revaniyi dilimleyin ve üzerine hazırladığınız pudingi dökün.- Pudingi tamamen tatlının üzerine yayarak eşit dağılmasını sağlayın.
7. Soğutma:
- Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.- Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Pudingli revani, sade ya da üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı veya çikolata rendesi eklenerek servis edilebilir. Ayrıca yanında bir top dondurma ile sunarak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Pudingli revani, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı alternatifi olabilir.- İsteğe bağlı olarak, puding yerine krem şanti kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Tatlının daha da lezzetli olması için, şerbetin içine bir miktar portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, pudingli revani tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu tarif ile misafirlerinize ya da ailenize harika bir ikram sunabilirsiniz. |
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Bu pudingli revani tatlısını denemek için sabırsızlanıyorum! İrmik ve puding kombinasyonu gerçekten de hafif ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Özellikle üzerindeki kremamsı pudingin tatlıya kattığı dokunuş çok cazip görünüyor. Şerbetin nasıl hazırlandığı ve revani harcının yapımı ile ilgili adımlar oldukça açıklayıcı. Pudingin eklenmesi aşaması da oldukça keyifli görünüyor. Sade ya da çeşitli malzemelerle sunulabilmesi de bu tatlının çok yönlülüğünü gösteriyor. Bu tarifle misafirlerime şık bir ikram sunmayı planlıyorum. Daha önce denemediğim için aklımda bazı sorular var; sizce puding yerine krem şanti kullanmak nasıl bir sonuç verir? Ve şerbetin içine portakal veya limon kabuğu rendesi eklemek tatlıya ne gibi bir aroma katabilir?
Cevap yazLevami,
Puding Yerine Krem Şanti Kullanmak
Krem şanti kullanmak, tatlınıza oldukça hafif ve kremsi bir doku katabilir. Pudingin yoğun yapısına göre daha hafif bir tat sunar, bu da tatlının ağızda daha çabuk dağılmasını sağlayabilir. Ancak, krem şantinin şeker oranı ve tatlılığı pudinge göre farklı olacağından, tatlıda şeker miktarını biraz azaltmayı düşünebilirsiniz.
Şerbetin İçine Portakal veya Limon Kabuğu Rendesi Eklemek
Portakal veya limon kabuğu rendesi eklemek, tatlınıza ferahlatıcı bir aroma katacaktır. Bu tür narenciye kabukları, şerbetin tatlılığını dengeleyerek daha zengin bir lezzet profili oluşturur. Ayrıca, tatlınıza hoş bir koku ve tazelik katması açısından da oldukça faydalı olacaktır.
Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım misafirlerinizi etkileyen harika bir tatlı olur!