Revani kaç dakikada ve hangi derecede pişirilir?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve genellikle irmik, yoğurt, şeker ve yumurta gibi malzemelerle hazırlanır. Geleneksel olarak şerbetle tatlandırılan bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir.

Revani hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı şeker (şerbet için)
• 1 limon suyu (şerbet için)

Revani yapımının adımları şu şekildedir:

1. İlk olarak, yumurtalar ve şeker bir kapta çırpılır.

2. Ardından yoğurt ve irmik eklenerek karıştırılmaya devam edilir.

3. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilin, karışıma eklenir ve homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.

4. Karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius (356 derece Fahrenheit) fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Revani tatlısı, 180 derece Celsius (356 derece Fahrenheit) sıcaklıkta pişirilmelidir. Pişirme süresi genellikle 30-35 dakika arasında değişmektedir. Bu süre, fırınınızın özelliklerine ve kullanılan malzemelerin tazeliğine göre değişiklik gösterebilir. Revani'nin piştiğini anlamak için, üzerine bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, tatlı pişmiş demektir.

Revani pişerken, şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Şerbet için, 2 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edilir. Şerbet, revani sıcakken üzerine dökülmelidir.

Revani, genellikle üzerine hindistan cevizi, fıstık veya ceviz serpilerek servis edilmektedir. Ayrıca, yanında bir dilim dondurma veya kaymak ile sunulması da tercih edilebilir.

Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olup, doğru pişirme süresi ve sıcaklığı ile mükemmel bir lezzet elde edilmesi mümkündür. 180 derece Celsius sıcaklıkta, 30-35 dakikada pişirilerek hazırlanan revani, hem görsel hem de tat açısından keyifli bir deneyim sunmaktadır.

Bu bilgiler ışığında, revani hazırlamak isteyenler için adım adım bir rehber sunulmuştur. Herkesin mutfağında yer alması gereken bu tatlı, özel günlerin yanı sıra günlük tatlı ihtiyacını da karşılayacak bir seçenektir.