Revani Yoğurtlu Tarifi: Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İçi yumuşak, dışı şerbetli, hafif bir tatlı olmasının yanı sıra yoğurt eklenmesiyle birlikte lezzeti daha da zenginleşmektedir. Bu makalede, yoğurtlu revani tarifinin nasıl yapılacağına ve püf noktalarına değineceğiz. Revani İçin Gerekli MalzemelerRevani tatlısının hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır:
Şerbet İçin Gerekli MalzemelerRevani tatlısının üzerine dökülen şerbet için gereken malzemeler:
Revani YapılışıRevani tatlısının yapılışı genellikle şu adımlardan oluşmaktadır: 1. Yumurtalar ve toz şeker, derin bir kabın içinde iyice çırpılır. Bu aşamada, karışımın beyazlaşması ve kabarması sağlanmalıdır. 2. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenir ve tekrar çırpılır. 3. Un, kabartma tozu ve vanilya bir kapta karıştırılarak sıvı karışıma eklenir. Karışım, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır. 4. İsteğe bağlı olarak çekilmiş hindistancevizi de eklenebilir. 5. Hazırlanan karışım, yağlanmış bir tepsiye dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembe renk alana kadar pişirilir (yaklaşık 30-35 dakika). Şerbetin HazırlanışıŞerbetin hazırlanması da oldukça basittir: 1. Su ve toz şeker bir tencereye alınarak kaynatılır. 2. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 5-10 dakika kadar kaynatmaya devam edilir. 3. Şerbet, ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır. Revaniye Şerbetin EklenmesiFırından çıkan sıcak revaniye, soğuyan şerbet dökülür. Şerbetin, tatlının her yerini kaplaması sağlanmalıdır. Bu aşama, tatlının lezzetini artırmaktadır. Püf NoktalarıRevani tatlısını yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
Ekstra BilgilerRevani tatlısı, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, ceviz, fındık veya fıstık eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Ayrıca, tatlı servis edilirken üzerine hindistancevizi veya fıstık serpilebilir. Sonuç olarak, yoğurtlu revani tarifi, yapımı oldukça basit ve lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımlara ve püf noktalarına dikkat edildiğinde, herkesin beğeneceği bir tatlı hazırlanabilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tarifini okurken, yoğurtlu bir tatlının nasıl yapıldığını merak ettim. Sizce, yumurtaların oda sıcaklığında olması ne kadar önemli? Ayrıca, şerbetin soğuk, revani tatlısının sıcak olması gerektiği belirtilmiş. Bu durumda, şerbeti ne zaman hazırlamalıyız ki doğru zamanı yakalayabilelim? Fırının ısısını ayarlamak da önemli demişsiniz, peki bu ayarlamayı nasıl yapmalıyız ki tatlı eşit pişsin? Unun elenmesi konusunu da merak ettim, gerçekten tatlının hafif olmasına yardımcı oluyor mu? Yanıtlarınızı sabırsızlıkla bekliyorum!
Cevap yaz