Şambali revani nasıl yapılır, içindeki malzemeler nelerdir?

Şambali revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle şerbetli ve yumuşak bir yapıya sahip olan bu tatlı, irmik ve un kullanılarak hazırlanır. Şambali revani, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilen bir lezzettir.

Şambali revani yapımında kullanılan malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunabilen malzemelerdir. Aşağıda, şambali revani için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı şeker (şerbet için)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı olarak antep fıstığı veya hindistan cevizi (süsleme için)

Şambali revani yapımı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım şambali revani yapılış süreci açıklanmaktadır:

1. Şerbet Hazırlığı: Öncelikle şerbeti hazırlamak için, bir tencereye 2 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyu ekleyin. Karışımı kaynatın ve şeker tamamen eridiğinde ocaktan alın. Şerbetin soğuması için bir kenara bırakın.

2. Hamurun Hazırlığı: Bir başka kapta, yumurtaları ve şekeri çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımın iyice homojen hale gelmesi için çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla karıştırarak iyice harmanlayın.

4. Kalıp Hazırlığı: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün ve üzerini düzeltin.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Hamurun üzerinin altın rengi alması yeterlidir.

6. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak revaniyi hemen soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbetin tüm hamurun içine çekmesi için bir süre bekletin.

7. Servis: Şambali revaninizi kaselere dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerini antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Şambali revani, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle misafirleriniz için şık bir sunum ile hazırlayabileceğiniz bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacaktır. Şambali revaniyi yaparken malzemeleri dikkatlice kullanmak ve pişirme aşamasında özen göstermek, tatlının lezzetini artıracaktır.

Şambali revani, farklı aromalar eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, hamura portakal kabuğu rendesi ya da limon suyu ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, şerbet yerine meyve sosları kullanarak da tatlınızı zenginleştirebilirsiniz.

Bu detaylı tarif ile şambali revaniyi evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!