Yoğurtla revani tarifi nasıl yapılır?

Yoğurtla revani, Türk mutfağının sevilen ve hafif tatlılarından biridir. Şerbetli bir yapısı olan bu tatlı, yoğurt sayesinde yumuşak bir dokuya sahiptir. Bu yazıda, yoğurtla revani tarifinin malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmaktadır.

02 Kasım 2024

Yoğurtla Revani Tarifi Nasıl Yapılır?


Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, genellikle şerbetli ve yoğurt bazlı bir tatlıdır. Bu makalede, yoğurtla revani tarifini adım adım inceleyecek, malzemeleri ve yapım aşamalarını ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler


Revani yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Şerbetin Hazırlanması


Revani tarifinin en önemli kısımlarından biri de şerbetin hazırlanmasıdır. Şerbet, tatlının lezzetini artıran unsurlardan biridir.
  • İlk olarak, su ve toz şekeri bir tencereye koyun.
  • Orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
  • Şerbet koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Revani Hamurunun Hazırlanması

Revani hamurunun hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın.
  • Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
  • Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün.

Pişirme Süreci

Revaniyi pişirmek için şu adımları izleyin:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
  • Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa tatlınız hazır demektir.
  • Fırından çıkan revaniyi birkaç dakika beklettikten sonra üzerine soğuk şerbeti dökün.

Servis Önerileri

Revani tatlınızı dilimleyip servis yaparken, yanına ceviz veya fındık serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kaymak veya dondurma ile birlikte servis yapmak da lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Yoğurtla revani, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Yukarıda belirtilen tarifle kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hüsna 22 Ekim 2024 Salı

Revani tarifini okuduktan sonra, yoğurtla yapılan bu tatlının ne kadar pratik olduğunu düşündüm. Malzemelerin çoğu mutfakta her zaman bulunuyor. Özellikle şerbetin hazırlanması aşaması benim için çok önemli çünkü tatlının lezzetini belirliyor. Şerbetin kaynatılması sırasında limon suyu eklemek, gerçekten tatlıya o ekşiliği katıyor mu? Ayrıca, revaniyi pişirirken kürdan testi yapmayı unutmamak lazım, pişip pişmediğini anlamanın en iyi yolu bu. Son olarak, ceviz veya fındık ile süslemek harika bir dokunuş olacak; bu tatlıyı sadece lezzetiyle değil, sunumuyla da göz alıcı hale getirmek mümkün. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hüsna,

Revani tarifine olan ilginiz gerçekten harika! Yoğurtlu revani, pratikliği sayesinde özellikle yoğun günlerde tercih edilebilecek bir tatlı. Malzemelerin mutfakta genellikle bulunması, aniden misafir geldiğinde hemen yapılabilmesini sağlıyor.

Şerbetin Önemi konusundaki düşüncelerine katılıyorum; şerbetin kaynatılması aşamasında limon suyu eklemek, tatlıya hem lezzet hem de ferahlık katıyor. Limon, şerbetin şekerli tadını dengeleyerek daha dengeli bir lezzet oluşturuyor.

Kürdan Testi ise gerçekten pratik bir yöntem. Revaniyi pişirirken kürdanla kontrol etmek, pişip pişmediğini anlamanın en kolay yolu.

Son olarak, ceviz veya fındık ile süslemek harika bir fikir! Sunum, tatlının görünümünü güzelleştirirken, lezzetini de tamamlıyor. Denemek için sabırsızlanmanız çok anlaşılır; eminim ortaya çıkan sonuç sizi ve sevdiklerinizi mutlu edecektir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri