Yoğurtlu Haşhaşlı Revani Nedir?Yoğurtlu haşhaşlı revani, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Revani, genellikle irmik veya un ile hazırlanan, şerbetle tatlandırılan ve yumuşak bir dokuya sahip olan bir kek türüdür. "Haşhaş", bu tatlının lezzetini arttıran bir malzeme olarak kullanılırken, yoğurt da keke hem nem hem de zengin bir lezzet katmaktadır. Bu tatlı, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde farklı tariflerle yapılmakta olup, özellikle Ege ve Akdeniz mutfaklarında popülerdir. Haşhaş tohumları, besin değeri yüksek bir malzeme olarak bilinir ve revaniye özgün bir tat katar. Yoğurtlu Haşhaşlı Revani İçin Gerekli MalzemelerRevaniyi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Yoğurtlu Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır?Revani yapımı adım adım şu şekilde gerçekleştirilir: 1. Şerbetin Hazırlanması: Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker konulup kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra içerisine bir dilim limon eklenir ve 10 dakika kadar kaynatılmaya devam edilir. Ardından ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. 2. Kek Hamurunun Hazırlanması: Bir kabın içerisine 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şeker konulup, mikserle çırpılır. Ardından 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve yarım su bardağı haşhaş tohumu eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. 4. Kekin Pişirilmesi: Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirilmesi gerekmektedir. 5. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbet dökülerek tamamlanır. Kekin şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletilmesi önerilmektedir. Servis ÖnerileriYoğurtlu haşhaşlı revani, dilimlenerek servis edilirken, üzerine isteğe bağlı olarak ceviz içi, hindistan cevizi veya krem şanti ile süslenebilir. SonuçYoğurtlu haşhaşlı revani, hem lezzeti hem de besin değeri yüksek içeriği ile Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarındandır. Geleneksel tarifin modern yorumları ile zenginleştirilen bu tatlı, özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Hazırlanması oldukça kolay olan yoğurtlu haşhaşlı revani, tatlı severler için unutulmaz bir deneyim sunmaktadır. |
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yoğurtlu haşhaşlı revani tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle haşhaş tohumu eklenmesi, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır. Yoğurt kullanılması da keke yumuşaklık ve zenginlik kazandıracak gibi. Şerbetin hazırlanışı ve kekin pişirilmesi adım adım açık bir şekilde anlatılmış, bu sayede denemek isteyenler için oldukça kolay bir tarif olmuş. Servis önerilerinde ceviz içi veya hindistan cevizi ile süsleme fikri de çok hoş. Bu tatlıyı misafirlere sunmak, özel günlerde tercih etmek gerçekten anlamlı. Acaba bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman olur?
Cevap yazMerhaba Özok,
Yorumun için teşekkür ederim! Gerçekten yoğurtlu haşhaşlı revani tarifi, hem lezzeti hem de sunumu açısından oldukça özel bir tatlı. Haşhaş Tohumu Etkisi ile tatlıya katılan farklı lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Ayrıca, Yoğurdun Yumuşaklığı da tatlının dokusunu zenginleştiriyor.
Tarifin adım adım anlatılması, özellikle mutfakta yeni olanlar için büyük bir kolaylık sağlıyor. Servis Önerileri ise misafirlerin beğenisini kazanacak detaylar arasında yer alıyor. Bu tatlıyı denemek için en uygun zaman, özel günler veya sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz anlar olabilir. Özellikle bayramlar veya kutlamalar için harika bir seçim olacaktır. Denemeni öneririm, umarım sonuç seni mutlu eder!