Yoğurtlu Revani Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Yoğurtlu revani, Türk mutfağının hafif ve ferahlatıcı tatlılarından biridir. Yoğurt ve irmik ile hazırlanan bu lezzet, hem besleyici özellikleri hem de kolay hazırlanabilirliği ile ön plana çıkar. Şerbetle buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

13 Ekim 2024

Yoğurtlu Revani Nedir?


Yoğurtlu revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle hafif ve ferahlatıcı yapısı ile yaz aylarında tercih edilen bu tatlı, yoğurt ve irmik kullanılarak hazırlanır. Yoğurtlu revani, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile öne çıkar. İrmik, yoğurt ve şekerin bir araya gelmesiyle oluşan hamur, fırında pişirildikten sonra şerbetle buluşarak tatlı bir lezzet yaratır.

Malzemeler


Yoğurtlu revani hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • Şerbet için: 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şeker
  • Üzeri için: Hindistan cevizi veya fıstık (isteğe bağlı)

Yoğurtlu Revani Hazırlık Aşamaları


Yoğurtlu revani hazırlamak için izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • 1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri ekleyin. Karışımı kaynatın ve 10-15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın. Soğuması için bir kenara bırakın.
  • 2. Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri koyarak mikserle çırpın. Karışımın beyazlaşması ve köpürmesi sağlanmalıdır.
  • 3. Çırpılan yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ekleyin. Ardından sıvı yağı da ilave ederek karıştırmaya devam edin.
  • 4. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın. Homojen bir hamur elde etmelisiniz.
  • 5. Hazırlanan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  • 6. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin çekmesi için tatlının bir süre beklemesine izin verin.
  • 7. Tatlıyı dilimledikten sonra isteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fıstık serpebilirsiniz.

Yoğurtlu Revani Servis Önerileri

Yoğurtlu revani, genellikle sade olarak servis edilse de çeşitli garnitürlerle zenginleştirilebilir. Servis önerileri şunlardır:
  • Yanında dondurma ile servis edilebilir.
  • Taze meyveler (çilek, frambuaz gibi) ile süslenebilir.
  • Bazı bölgelerde kaymak ile birlikte sunulması tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Yoğurtlu revani, Türk mutfağının yanı sıra Orta Doğu mutfağında da yer almaktadır. İrmik, besin değeri yüksek bir malzeme olması nedeniyle sağlıklı bir alternatif sunar. Ayrıca yoğurt, tatlının lezzetini artırırken, nemli bir doku kazandırır. Tatlının şerbetle birleşmesi, onu daha da lezzetli hale getirir. Yoğurtlu revani, özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bir tatlı olmasının yanı sıra, evde kolayca hazırlanabilen pratik bir tariftir. Besleyici özelliği ve hafifliği ile her yaştan insanın beğenisini kazanır.

Sonuç olarak, yoğurtlu revani, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Malzemelerinin kolaylığı ve hazırlanışının pratik olması, bu tatlıyı mutfaklarda sıkça tercih edilen bir seçenek haline getirir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Raşid 12 Ekim 2024 Cumartesi

Yoğurtlu revani hazırlamaya karar verdiğimde, malzemelerin ne kadar basit olduğunu görünce çok mutlu oldum. İlk adımda şerbetin hazırlanması gerektiğini belirtmişsiniz; bu aşamayı atlamamak önemli. Yumurtaları ve şekeri çırparken karışımın beyazlaşması gerçekten hoş bir his veriyor. Yoğurt ekledikten sonraki o kıvam değişimini hissedebiliyor muyuz? Fırına verdikten sonra evin her yanını saran o tatlı kokunun sabırsızlıkla beklenmesi de çok keyifli. Şerbetin tatlıya ne kadar iyi çektiğini düşündüğümde, bu tatlının neden özel günlerde tercih edildiğini daha iyi anlıyorum. Sonuçta, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı olması, her yaştan insanın beğenisini kazanmasına yardımcı oluyor, değil mi? Süsleme kısmında hindistan cevizi veya fıstık kullanmak da güzel bir dokunuş; kim bilir belki de bu ekstra lezzet, misafirlerimi etkilemek için harika bir yol olabilir.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Raşid,

Malzemelerin Basitliği
Yoğurtlu revani gibi tatlıların malzemelerinin basit olması gerçekten de mutlu edici. Herkesin kolayca yapabileceği bir tatlı olması, onu özel kılan unsurlardan biri.

Şerbetin Önemi
Şerbetin hazırlanması aşamasını atlamamak önemli, çünkü bu aşama tatlının lezzetini belirleyen temel unsurlardan biri. Şerbetin ne kadar iyi çektiği, tatlının finalindeki tat deneyimini etkiliyor.

Kıvam Değişimi
Yoğurt ekledikten sonraki kıvam değişimini hissedebilmek, tatlının yapım sürecinin keyifli yanlarından biri. Bu aşamada elde edilen doku, revaniyi daha da özel kılıyor.

Kokunun Keyfi
Fırından yayılan tatlı kokusu, sabırsızlıkla beklemeye sebep oluyor. Bu bekleyiş, evin içinde hoş bir atmosfer yaratıyor ve tatlının tadının ne kadar lezzetli olacağını merak ettiriyor.

Özel Günlerde Tercih
Bu tatlının özel günlerde tercih edilmesinin sebebi, hem lezzetli hem de besleyici olması. Her yaştan insanın beğenmesi, onu kutlamaların vazgeçilmezi yapıyor.

Süsleme ve Ekstra Lezzet
Hindistan cevizi veya fıstık gibi süslemeler, tatlıya ekstra bir lezzet katıyor. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol olduğunu düşünüyorum; sunum da lezzet kadar önemlidir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri