Yoğurtlu Revani Tatlısı Nası Yapılır? Tarifi Nedir?
Yoğurtlu revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hafif, besleyici ve lezzetli bir tatlı olarak bilinen yoğurtlu revani, genellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, yoğurtlu revani tatlısının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.
Malzemeler
Yoğurtlu revani tatlısını hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su (şerbet için)
- 1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1-2 damla limon suyu (şerbet için)
Yapılışı
Yoğurtlu revani tarifi aşağıdaki adımlar izlenerek hazırlanabilir:
1. Şerbetin Hazırlanması
Tatlı hazırlanırken ilk olarak şerbetin hazırlanması gerekir. Bunun için; - Bir tencereye 1 su bardağı su ve 1,5 su bardağı toz şeker konulur.
- Karışım kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kaynatılmalıdır.
- Son olarak, limon suyu eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.
2. Hamurun Hazırlanması
Şerbet hazırlandıktan sonra hamurun hazırlanmasına geçilir: - Bir kabın içinde yumurtalar ve toz şeker çırpılır.
- Yoğurt, sıvı yağ ve vanilin eklenerek karıştırmaya devam edilir.
- İrmik, un ve kabartma tozu eklenir. Hamur iyice karıştırılır.
- Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür.
3. Pişirme Aşaması
Hamur hazırlandıktan sonra, tatlının pişirilme aşamasına geçilir: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlının üzeri iyice kızarana kadar pişirilir. Bu süreç genellikle 30-35 dakika sürer.
- Tatlı fırından çıkarıldıktan sonra, sıcak şerbeti üzerine dökülür.
- Tatlı, şerbetini çekmesi için 1-2 saat bekletilir.
Servis Önerileri
Yoğurtlu revani tatlısı, dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi, ceviz veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak tatlının lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Yoğurtlu revani tatlısı, yapımında kullanılan yoğurt sayesinde daha hafif bir tatlıdır.- Şerbetin hazırlanmasında limon suyu kullanılması, tatlının daha ferah bir lezzet almasını sağlar.- Tatlıyı daha önce hazırlayıp bir gün bekletirseniz, şerbetin tadı daha iyi oturacaktır. Bu tarif ile evde kolayca yoğurtlu revani tatlısı hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yoğurtlu revani tarifini okuduktan sonra, acaba bu tatlıyı ilk defa yapacak biri olarak en çok hangi aşamada zorlanırım? Şerbetin hazırlanması mı yoksa hamurun karıştırılması mı daha kritik? Ayrıca, yoğurt kullanmanın tatlıya kattığı hafiflik gerçekten belirgin mi? Fırından çıkardıktan sonra bekletmek ne kadar önemli, bu adımı atlamak tatlının lezzetini etkiler mi?
Cevap yaz