1 Tepsi Revani Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle şerbetli ve yumuşak dokusuyla bilinen bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmektedir. Revani, irmik ve yoğurt gibi besin maddeleri ile hazırlanarak lezzetli bir tatlı haline getirilmektedir. Bu makalede, 1 tepsi revani yapımının detaylı tarifini paylaşacağız. MalzemelerRevani yapmak için gerekli malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:
Revani YapılışıRevani yapımı oldukça basit ve keyiflidir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir revani hazırlayabilirsiniz: 1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı suyu ekleyin. Şeker eriyene kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti soğumaya bırakın. 2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpmaya devam edin. 3. Çırpılan karışıma yoğurdu, sıvı yağı ve irmiği ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 4. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak anlayabilirsiniz. 5. Fırından çıkan revaniyi sıcak şerbetle buluşturun. Şerbeti dökmeden önce, revaniyi birkaç yerinden çatal ile delin ki şerbet iyice içine işlesin. 6. Şerbeti döktükten sonra revaninin dinlenmesi için en az 1-2 saat beklemesi gerekmektedir. Bu süre zarfında şerbetin revaninin içine iyice çekmesini sağlayın. Servis ÖnerileriRevani servisi için aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz:
Ekstra BilgilerRevani, yapımında kullanılan malzemelerin kalitesine bağlı olarak farklı tatlar oluşturabilir. Örneğin, yoğurt yerine süt kullanarak farklı bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, şerbetin içine farklı aromalar ekleyerek (örneğin gül suyu) revaniye özgün bir lezzet katabilirsiniz. Revani, buzdolabında saklanabilen bir tatlıdır, bu nedenle artan parçaları bir süre taze kalacaktır. Sonuç olarak, revani yapımı oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile evde kolayca lezzetli bir revani hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tarifini okuduktan sonra, bu tatlının yapımında dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında birkaç soru sormak istiyorum. Öncelikle, şerbetin kıvamı ve tadı için ne kadar süre kaynatılması gerektiği hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz? Ayrıca, revaniyi yaparken kullandığınız yoğurtun nasıl bir katkı sağladığı konusunda biraz daha ayrıntı paylaşabilir misiniz? Son olarak, revaniyi dinlendirme süresi gerçekten önemli mi, yoksa bu süreyi kısaltmanın bir yolu var mı? Teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Birge,
Revani yapımında dikkat edilmesi gereken noktalar gerçekten önemli. İşte sorularınıza yanıtlar:
Şerbetin Kıvamı ve Tadı
Şerbetin kıvamı için genellikle 10-15 dakika kaynatılması yeterli olur. Su ve şeker oranına göre biraz daha uzun veya kısa sürebilir. Şerbetin kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatılması, hem şekerin tamamen erimesini hem de hafif yoğunlaşmasını sağlar. Şerbetin tadının dengeli olması için ise, içine birkaç damla limon suyu eklemek, tatlı ve ekşi dengesini sağlamaya yardımcı olur.
Yoğurdun Katkısı
Revani yapımında kullanılan yoğurt, hamurun daha hafif ve yumuşak olmasını sağlar. Yoğurt, tatlıya nem katarken, aynı zamanda lezzetini de zenginleştirir. Eğer evde yapılmış, kıvamlı bir yoğurt kullanırsanız, bu tatlıda daha iyi bir sonuç elde edersiniz. Yoğurdun asidik yapısı, hamurun kabarmasına da destek olur.
Dinlendirme Süresi
Revaniyi dinlendirme süresi oldukça önemlidir. Dinlendirme süresi, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini ve lezzetinin oturmasını sağlar. Genellikle 1-2 saat dinlendirmek yeterlidir. Ancak, bu süreyi kısaltmanın bir yolu yoktur; tam lezzeti almak için dinlendirme süresine dikkat etmekte fayda var.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur. Şimdiden afiyet olsun!