Az malzemeli revani tatlısı nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, özellikle şerbetli tatlılar kategorisinde yer alır. Revani, genellikle irmik ve yoğurt ile yapılan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Az malzemeli revani tarifi, hem pratik hem de damak tadına hitap eden bir seçenek sunar. Bu makalede, az malzemeli revani tatlısının nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Az malzemeli revani tatlısını yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir. Aşağıda listelenen malzemeler ile bu lezzetli tatlıyı hazırlayabilirsiniz:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı, üzeri için)

Revani tatlısının üzerine dökülen şerbet, tatlının lezzetini artıran önemli bir unsurdur. Şerbet için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Revani tatlısını yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpılması önemlidir.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ekleyin. Yoğurdu eklerken karışımın homojen bir kıvama gelmesi için iyice karıştırın.
• Ardından irmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri spatula veya mikserin düşük hızında karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
• Hamuru, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün. Tepsinin boyutuna göre hamurun kalınlığı değişebilir; genellikle 2-3 cm kalınlığında olması idealdir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa tatlınız pişmiştir.
• Tatlı fırındayken şerbeti hazırlamaya başlayın. Bir tencerede suyu ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
• Fırından çıkan sıcak revani tatlısının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tatlının her yerine eşit şekilde dağılması için bir süre bekletin.
• Revani tatlısını dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Revani tatlısını yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır:

• Yumurta ve şeker karışımının iyi çırpılması, tatlının kabarması için önemlidir.
• Şerbetin tatlıya sıcak, tatlının ise soğuk olması, tatlının daha iyi şerbetlenmesini sağlar.
• İsteğe bağlı olarak, tatlıyı fırından çıkardıktan sonra üzerine dilimlenmiş badem veya ceviz serpebilirsiniz.

Az malzemeli revani tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. Gerekli malzemelerin kolay bulunabilirliği ve basit yapım aşamaları ile evde kolayca hazırlanabilir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olma özelliğini taşır. Afiyet olsun!