Borcamda Revani Tarifi Nasıl Yapılır?Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İçi yumuşak, dışı şerbetli bu tatlı, genellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilmektedir. Borcamda hazırlanması, hem pratik bir yöntem sunar hem de tatlının her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlar. İşte borcamda revani tarifinin detayları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Şerbetin Hazırlanması - Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alın. - Karışımı kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2. Revani Hamurunun Hazırlanması - Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. - Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. - İrmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek karıştırın. - Homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. 3. Pişirme İşlemi - Önceden yağladığınız borcama hamuru dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Revani, üzeri altın rengi alana kadar pişmelidir. 4. Şerbetin Eklenmesi - Fırından çıkan sıcak revaniye soğuyan şerbeti dökün. - Revani şerbeti çekmesi için bir süre bekletin. Servis ÖnerileriRevani tatlınızı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fıstık serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile servis etmek, tatlı deneyiminizi daha da keyifli hale getirebilir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani yapma konusunda daha önce deneyimim olmadı ama tarif oldukça detaylı görünüyor. Özellikle borcamda pişirmenin avantajını merak ediyorum; acaba her tarafı eşit pişiyor mu gerçekten? Şerbetin hazırlanışında limon suyu eklenmesi çok güzel, tatlıya ferah bir aroma katacaktır. İrmik seçimi konusunda ince irmiğin tercih edilmesi gerektiği bilgisi de faydalı. Dinlendirme süresi de önemli gibi görünüyor; şerbetin tatlıya nüfuz etmesi için beklemek şart mı? Ayrıca ceviz ya da fıstık ile sunum yapmak, tatlının tadını zenginleştirir mi sizce? Bu tarifle revani yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSevgili Ismail Hakkı,
Revani yapma konusunda yeni olmanız oldukça heyecan verici! Borcamda pişirmenin avantajı, gerçekten de tatlının her tarafının eşit pişmesini sağlamasıdır. Borcamın cam yapısı, ısıyı dengeli bir şekilde dağıtarak iç kısmının da iyi pişmesine yardımcı olur. Bu sayede revani hem dıştan hem de içten güzel bir dokuya sahip olur.
Şerbetin limon suyu ile hazırlanması, tatlıya gerçekten ferahlatıcı bir aroma katıyor. Limonun asidik yapısı, tatlının tat dengesini de mükemmel hale getiriyor. Dinlendirme süresi ise kesinlikle önemli; şerbetin tatlıya nufuz etmesi için bir süre beklemek, lezzetini artıran bir adım. Bu süreçte revani, şerbeti iyice emerek daha yumuşak bir doku kazanır.
Son olarak, ceviz veya fıstık ile sunum yapmak, tatlının tadını zenginleştirecek harika bir fikir! Bu malzemeler, hem görsel olarak hem de lezzet açısından tatlınıza farklı bir boyut katacaktır. Revani yapma deneyiminizde başarılar dilerim; sabırsızlığınızın yerini tatlı bir mutluluk alacaktır!