Büyük Fırın Tepsisinde Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır?
Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle haşhaş ile zenginleştirildiğinde, bu geleneksel tatlı farklı bir lezzet kazanır. Bu makalede, büyük fırın tepsisinde haşhaşlı revani yapımının aşamaları, malzemeleri ve bazı ipuçları ele alınacaktır.
Malzemeler
Revani tarifi için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı haşhaş tohumu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Şerbeti için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu
Hazırlık Aşaması
Haşhaşlı revani hazırlığı, dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. İşte adım adım hazırlık aşamaları: - İlk olarak, şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurtalı karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumlarını ayrı bir kapta karıştırın.
- Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru, yağlanmış büyük fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Servis Aşaması
Revani piştikten sonra, fırından çıkarın ve hemen soğuyan şerbeti üzerine dökün. Şerbetin, tatlının her yerine nüfuz etmesi için en az 30 dakika beklemesi önerilir. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Ekstra İpuçları
- Revaniyi daha zengin bir lezzet için, hamuruna ceviz veya badem de ekleyebilirsiniz.
- Şerbetin soğuk, revani sıcak olması tatlıyı daha lezzetli hale getirir.
- Haşhaş yerine, isteğe bağlı olarak hindistancevizi veya kakao da kullanabilirsiniz.
Sonuç
Büyük fırın tepsisinde haşhaşlı revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olarak sofralarınızı süsleyecektir. Uygulanan tarif ile elde edeceğiniz sonuç, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Bu harika bir tarif gibi görünüyor! Haşhaşlı revaniyi denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle büyük fırın tepsisinde yapılması, kalabalık misafirler için oldukça pratik. Şerbetin soğuk olması ve revani sıcak olması önerisi gerçekten dikkatimi çekti. Ayrıca, ceviz veya badem eklenmesi, tatlıya zengin bir lezzet katabilir. Sizce, şerbetin içinde limon suyu kullanmak, tatlıya nasıl bir aroma katıyor?
Cevap yaz