Oktay Usta'nın Enfes Revani Tatlısı Tarifi Nedir?Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle Ramazan ayında ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Oktay Usta'nın tarifi, bu tatlının en lezzetli ve pratik yapılışını sunmaktadır. İşte Oktay Usta'nın enfes revani tatlısının tarifi. MalzemelerRevani tatlısı için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
Şerbet İçin MalzemelerŞerbet için gerekli malzemeler:
Revani Tatlısının Yapılışı1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem, tatlının hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ekleyin. Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ilave ederek spatula ile karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alması önemlidir. 3. Hamurun Pişirilmesi: Hazırlanan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa revani pişmiştir. 4. Şerbetin Hazırlanması: Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye alın. Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra limonu ekleyin. 10-15 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Şerbetin soğuması için bir kenarda bekletin. 5. Revani ve Şerbetin Buluşması: Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetin üzerine dökün. Revani şerbeti çekene kadar en az 1-2 saat bekletin. Servis ÖnerileriRevani tatlısı dilimlendikten sonra üzerine hindistan cevizi ya da antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da oldukça tercih edilen bir seçenektir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tatlısını yapmayı çok istiyorum ama Oktay Usta'nın tarifini ilk defa deneyeceğim. Malzemeleri hazırlamakta zorlanır mıyım? Özellikle şerbetin kıvamı nasıl olmalı, dikkat etmem gereken bir nokta var mı? Ayrıca, tatlıyı servis ederken üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı koymak iyi bir fikir mi? Misafirlerim bu tatlıyı beğenir mi?
Cevap yazMerhaba Kusva,
Malzemeleri Hazırlama
Revani tatlısı yaparken malzemeleri hazırlamak oldukça kolaydır. Öncelikle tarifte belirtilen tüm malzemeleri önceden ölçüp, bir araya getirmek işinizi kolaylaştıracaktır. Dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır.
Şerbetin Kıvamı
Şerbetin kıvamı, tatlının lezzetini etkileyen önemli bir unsurdur. Şerbeti kaynatırken, kaynama süresi genellikle 15-20 dakika arasında olmalıdır. Kıvamı kontrol etmek için, bir damla şerbeti soğuk bir tabağa damlatarak, parmağınızla açın; eğer dağılmadan duruyorsa ideal kıvama ulaşmışsınız demektir. Şerbetin soğuk, tatlının ise sıcak olması gerektiğini unutmayın.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Tatlının pişme süresine dikkat etmelisiniz. Fırında altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirin. Ayrıca, şerbeti dökerken tatlının her yerine eşit şekilde yayılmasına özen gösterin.
Süsleme Önerileri
Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı koymak, tatlıyı hem daha lezzetli kılacak hem de görsel açıdan çekici hale getirecektir. Misafirlerinizin bu tatlıyı beğenmesi muhtemel; çünkü revani, çoğu kişinin sevdiği bir tatlıdır.
Şimdiden kolay gelsin! Umarım misafirlerin beğenir.