Oktay usta'nın haşhaşlı revani tarifi nedir?

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle içerdiği malzemelerle çeşitlendirilerek sunulması, bu tatlının popülerliğini artırmıştır. Oktay Usta'nın haşhaşlı revani tarifi, hem lezzeti hem de görselliği ile öne çıkmaktadır. İşte bu eşsiz tatlının yapım aşamaları ve malzemeleri.

Revani tatlısının haşhaşlı versiyonu için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• Birkaç damla limon suyu (şerbet için)

Revani tatlısının hazırlanması için öncelikle şerbetin hazırlanması gerekmektedir:

• Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin.
• Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
• Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti soğumaya bırakın.

Revani hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın, mikserle çırpın.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumunu ayrı bir kapta harmanlayın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika).

Haşhaşlı revani tatlısı fırından çıktıktan sonra, soğuyan şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çektikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi serpebilir veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Haşhaşlı revani, özellikle bayramlar ve özel günlerde sunulabilecek şık bir tatlıdır. Haşhaşın sağlığa faydaları arasında sindirim sistemine yardımcı olması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve stres azaltıcı etkisi bulunmaktadır. Bu nedenle, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda besleyici bir alternatiftir.

Oktay Usta'nın haşhaşlı revani tarifi, hem yapımının kolaylığı hem de lezzeti ile evde yapılabilecek harika bir tatlıdır. Misafirlerinize ya da ailenize sunacağınız bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacaktır.