Portakallı haşhaşlı revani tarifi nasıl yapılır?

Portakallı haşhaşlı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik ve portakalın taze aromasıyla zenginleştirilen bu pratik tarif, özel günlerde de tercih edilir. Şerbetiyle birlikte yumuşak bir dokuya sahip olan revani, görselliğiyle de göz doldurur.

26 Kasım 2024

Portakallı Haşhaşlı Revani Tarifi Nasıl Yapılır?


Portakallı haşhaşlı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görselliği ile tercih edilen bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında sıkça yer almaktadır. Revani, irmik ve şekerin birleşimiyle yapılan bir hamur tatlısıdır. Bu tarifte, portakalın taze aroması ve haşhaşın kıtırlığı, tatlıya farklı bir boyut kazandırmaktadır.

Malzemeler


Revani tarifine geçmeden önce gereken malzemeleri aşağıda sıralayalım:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay bardağı haşhaş
  • 1 adet portakalın rendesi ve suyu
  • Şerbet için: 2,5 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker

Yapılışı


Revani tarifinin aşamalarını aşağıda detaylı bir şekilde açıklayalım:

1. Şerbetin Hazırlanması

Revani yapımına başlamadan önce şerbeti hazırlamak önemlidir. Şerbetin soğuk olması, tatlının lezzetini artıracaktır.
  • İlk olarak, bir tencereye 2 su bardağı toz şekeri ve 2,5 su bardağı suyu ekleyin.
  • Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
  • Son olarak, limon suyu ekleyin ve soğuması için bir kenara alın.

2. Hamurun Hazırlanması

Tatlı hamurunu hazırlarken aşağıdaki adımları izleyin:
  • Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
  • Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • İrmik, un, kabartma tozu, vanilin, portakal rendesi ve haşhaşı ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Revaniyi Pişirme

Hazırladığınız hamuru pişirmek için şu adımları izleyin:
  • Fırınınızı 180 dereceye önceden ısıtın.
  • Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış bir fırın tepsisine hamurunuzu dökün.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa revani hazırdır.

4. Şerbetin Eklenmesi

Pişen revaniyi şerbetle buluşturmak için şu adımları izleyin:
  • Fırından çıkan revaniyi birkaç dakika dinlendirin.
  • Soğuyan şerbeti, sıcak revaniye eşit bir şekilde dökün.
  • Şerbetin tatlının içine iyice çekmesi için birkaç saat bekletin.

5. Servis Önerileri

Portakallı haşhaşlı revaniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz, fıstık veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ya da kaymak ile servis etmek, tatlıyı daha da zenginleştirecektir.

Ekstra Bilgiler

- Revani, soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilir.- Haşhaş yerine farklı malzemeler ekleyerek (örneğin, kakao veya hindistan cevizi) farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Portakalın taze suyu ve rendesi, tatlıya benzersiz bir aroma katarak damak zevkini artırır. Sonuç olarak, portakallı haşhaşlı revani, hem pratik yapılışı hem de göz alıcı sunumu ile hafif bir tatlı arayanların tercih edebileceği mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri