Portakallı Haşhaşlı Revani Tarifi Nasıl Yapılır?
Portakallı haşhaşlı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görselliği ile tercih edilen bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında sıkça yer almaktadır. Revani, irmik ve şekerin birleşimiyle yapılan bir hamur tatlısıdır. Bu tarifte, portakalın taze aroması ve haşhaşın kıtırlığı, tatlıya farklı bir boyut kazandırmaktadır.
Malzemeler
Revani tarifine geçmeden önce gereken malzemeleri aşağıda sıralayalım: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı haşhaş
- 1 adet portakalın rendesi ve suyu
- Şerbet için: 2,5 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker
Yapılışı
Revani tarifinin aşamalarını aşağıda detaylı bir şekilde açıklayalım:
1. Şerbetin Hazırlanması
Revani yapımına başlamadan önce şerbeti hazırlamak önemlidir. Şerbetin soğuk olması, tatlının lezzetini artıracaktır. - İlk olarak, bir tencereye 2 su bardağı toz şekeri ve 2,5 su bardağı suyu ekleyin.
- Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Son olarak, limon suyu ekleyin ve soğuması için bir kenara alın.
2. Hamurun Hazırlanması
Tatlı hamurunu hazırlarken aşağıdaki adımları izleyin: - Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- İrmik, un, kabartma tozu, vanilin, portakal rendesi ve haşhaşı ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
3. Revaniyi Pişirme
Hazırladığınız hamuru pişirmek için şu adımları izleyin: - Fırınınızı 180 dereceye önceden ısıtın.
- Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış bir fırın tepsisine hamurunuzu dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa revani hazırdır.
4. Şerbetin Eklenmesi
Pişen revaniyi şerbetle buluşturmak için şu adımları izleyin: - Fırından çıkan revaniyi birkaç dakika dinlendirin.
- Soğuyan şerbeti, sıcak revaniye eşit bir şekilde dökün.
- Şerbetin tatlının içine iyice çekmesi için birkaç saat bekletin.
5. Servis Önerileri
Portakallı haşhaşlı revaniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz, fıstık veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ya da kaymak ile servis etmek, tatlıyı daha da zenginleştirecektir.
Ekstra Bilgiler
- Revani, soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilir.- Haşhaş yerine farklı malzemeler ekleyerek (örneğin, kakao veya hindistan cevizi) farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Portakalın taze suyu ve rendesi, tatlıya benzersiz bir aroma katarak damak zevkini artırır. Sonuç olarak, portakallı haşhaşlı revani, hem pratik yapılışı hem de göz alıcı sunumu ile hafif bir tatlı arayanların tercih edebileceği mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki portakallı haşhaşlı revaniyi denemek gerçekten harika bir fikir gibi görünüyor. Özellikle özel günlerde misafirler için sunulması, tatlının hem lezzetini hem de sunumunu daha da özel kılacak gibi. Portakalın taze aromasının eklenmesi, tatlıya bambaşka bir boyut kazandıracak gibi. Haşhaşın kıtırlığı da tatlıya farklı bir doku katacak. Şerbetin soğuk olarak eklenmesi gerektiği bilgisi de oldukça önemli; bu, tatlının lezzetini artıracak gibi görünüyor. Yumurtaları ve toz şekeri çırparken elde edilecek beyazlaşma aşaması da oldukça dikkat çekici. İrmik ve unun eklenmesiyle elde edilecek olan hamurun kıvamı merak uyandırıyor. Fırında pişirme süresi de tam kararında; 30-35 dakika yeterli gibi. Şerbeti ekledikten sonra tatlının dinlendirilmesi gerektiği de önemli bir detay. Servis önerileri ise oldukça zengin; ceviz veya fıstık ile süslemek harika bir dokunuş olacak gibi. Son olarak, portakalın taze suyu ve rendesi ile elde edilecek aroma, bu tatlıyı denemek için sabırsızlanmama neden oluyor. Gerçekten hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Acaba bu tarifi ilk kez deneyecek misin?
Cevap yaz