Portakallı revani krem şantili nasıl yapılır?

Portakallı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Şerbetli bir tatlı olan revani, portakal aroması ile zenginleştirildiğinde eşsiz bir lezzet sunar. Bu makalede, portakallı revani ve üzerine krem şanti ekleyerek nasıl hazırlanacağı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Portakallı revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı irice çekilmiş irmik
• 1 su bardağı portakal suyu
• Rendelenmiş portakal kabuğu (isteğe bağlı)
• 1 paket krem şanti
• 2 su bardağı süt (krem şanti için)

Hazırlık Aşaması

Portakallı revaniyi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

Revani tatlısının en önemli unsurlarından biri şerbetidir. Şerbeti hazırlamak için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı portakal suyu

Tüm malzemeleri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin ve ardından soğumaya bırakın.

2. Adım: Revani Hamurunun Hazırlanması

Revani hamurunu hazırlamak için:

• Yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• İrmiği, kabartma tozunu, vanilini ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin.
• Son olarak portakal suyunu ekleyip tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Adım: Pişirme

Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa revani pişmiş demektir.

4. Adım: Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkan sıcak revaniye, soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin çekmesi için tatlının dinlenmesine izin verin.

Krem Şantinin Hazırlanması

Revani dinlenirken, krem şantiyi hazırlamak için:

• Krem şanti tozunu ve sütü bir kapta koyun.
• Elektrikli mikser ile koyu bir kıvam alana kadar çırpın.

Revaniyi Süsleme ve Servis

Dinlenen revaniyi dilimleyin ve üzerine hazırladığınız krem şantiyi ekleyin. İsterseniz üzerine portakal dilimleri veya rendelenmiş portakal kabuğu ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç

Portakallı revani, krem şanti ile birleştiğinde hem görsel açıdan hem de lezzet açısından muhteşem bir tatlı ortaya çıkmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olan bu tatlı, aynı zamanda özel günlerde de tercih edilebilir. Afiyet olsun!