Revani tepside nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle herkesin beğenisini kazanır. Bu yazıda, tepside revani yapmanın adımları ve dikkat edilmesi gereken püf noktaları detaylı bir şekilde aktarılmaktadır.

04 Aralık 2024

Revani Tepside Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?


Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetle buluştuğunda ortaya çıkan lezzeti ile herkesi kendine hayran bırakan bir tatlıdır. Bu makalede, revani tatlısının tepside nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları sunulacaktır.

Revani İçin Gerekli Malzemeler


Revani yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı su (şerbet için)
  • 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
  • 1 dilim limon (şerbet için)

Revani Yapım Aşamaları


Revani yapımında dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır:

1. Şerbetin Hazırlanması

Revani tatlısının en önemli parçalarından biri şerbetidir. Şerbeti hazırlamak için:
  • Bir tencerede 2 su bardağı toz şekeri ve 1.5 su bardağı suyu karıştırın.
  • Karışımı kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
  • Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

2. Kek Harcının Hazırlanması

Kek harcını hazırlamak için şu adımları izleyin:
  • Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın.
  • Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
  • Son olarak, yavaş yavaş un ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

3. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek hamurunu düzgün bir şekilde tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin üzerinin altın rengi alması gerektiğini unutmayın.

4. Şerbetin Kekle Buluşması

Kek fırından çıktıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin. Ardından soğuyan şerbeti kekin üzerine eşit bir şekilde dökün. Kekin şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat beklemesi önerilir.

Püf Noktaları

Revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin kabarmasını sağlar.
  • Şerbetin soğuk, kekin sıcak olması, şerbetin kek tarafından daha iyi emilmesini sağlar.
  • Unu eleyerek kullanmak, kekin daha hafif olmasına yardımcı olur.
  • Kek piştikten sonra üzerine dilimlenmiş fındık veya hindistan cevizi ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Revani tatlısı, Türk mutfağında farklı yörelerde farklı şekillerde yapılmaktadır. Örneğin, bazı bölgelerde revaniye badem veya ceviz eklenirken, bazıları ise sade olarak tercih etmektedir. Ayrıca, revani tatlısını daha farklı bir lezzet için portakal ya da limon kabuğu rendesi ile zenginleştirebilirsiniz. Revani, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olarak hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacında tercih edilmektedir. Gerekli malzemeleri ve adımları takip ederek evde kolayca yapabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenize de keyifli anlar yaşatacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri