Şerbetli revani tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Şerbetli revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İrmik ve yoğurtla hazırlanan bu yumuşak ve lezzetli tatlı, şerbetle tatlandırılarak sunulur. Tarifimizde, adım adım hazırlanışı ve malzemeleriyle sizlere bu geleneksel lezzeti keşfetme fırsatı sunuyoruz.

08 Aralık 2024

Şerbetli Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?


Revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şeker ile hazırlanan, şerbetle tatlandırılan bu tatlı, yumuşak dokusu ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Aşağıda, şerbetli revani tatlısının tarifini ve hazırlanışını bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Şerbet İçin


  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 dilim limon

Hazırlık Aşamaları

1. Şerbetin Hazırlanması:

Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şeker eklenir. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, içine bir dilim limon eklenir ve 10-15 dakika kadar kaynatılır. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

2. Hamurun Hazırlanması:

Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker bir araya getirilir. Mikserle çırpılarak krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

3. Fırınlama:

Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Pişen revani fırından çıkarılarak, 10 dakika kadar dinlendirilir.

4. Şerbetin Eklemesi:

Dinlenen revani, sıcak haldeyken soğuyan şerbetle buluşturulur. Şerbetin tamamen çekebilmesi için tatlının en az 2-3 saat beklemesi önerilir.

Servis Önerileri

Revani tatlısı dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzeri hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslenebilir. Yanında dondurma ya da kaymak ile sunmak da oldukça lezzetli bir alternatif olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Revani, birçok farklı yörede çeşitli şekillerde hazırlanmakta ve farklı malzemelerle zenginleştirilmektedir. Bazı tariflerde irmik yerine un kullanılırken, bazılarında yoğurt yerine süt tercih edilmektedir. Ayrıca, revaniye kakao ekleyerek farklı bir lezzet elde etmek mümkündür. Sonuç olarak, şerbetli revani tatlısı hem yapımı kolay hem de lezzetli bir Türk tatlısıdır. Misafirlerinizi ağırlarken ya da özel günlerde bu tatlıyı tercih ederek sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kayrahan 07 Aralık 2024 Cumartesi

Revani tatlısını denemeyi düşündüğümde, özellikle şerbetli olması beni cezbetmişti. Tarife göre hazırlık aşamaları oldukça pratik görünüyor. Şerbetin kaynatılması ve dinlendirilmesi aşamaları bana biraz zaman alacak gibi geliyor ama sonrasında elde edilecek lezzeti düşününce buna değer. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi serpmek fikri de çok hoşuma gitti. Sizce bu tatlının en güzel yanı ne? Şerbetin ne kadar süre bekletilmesi gerektiği de önemli bir detay, değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Kayrahan,

Revani tatlısının şerbetli olması, gerçekten de onu cazip kılan unsurlardan biri. Şerbetin kaynatılması ve dinlendirilmesi aşamaları, tatlının lezzetini artırmak için oldukça önemli. Şerbetin soğuk olması, revani sıcak çıkınca tatlının daha iyi bir şekilde şerbeti çekmesini sağlar. Genellikle, şerbetin en az 1-2 saat dinlenmesi önerilir, böylece tatlı tam anlamıyla lezzetini bulur.

Hindistan Cevizi İle Süsleme

Hindistan cevizi serpmek de harika bir fikir! Hem tatlıya güzel bir görünüm katıyor hem de ağızda hoş bir doku bırakıyor. Bunun yanı sıra, revani tatlısının en güzel yanlarından biri de, yapımının kolaylığı ve kişisel zevklere göre şekillendirilebilmesidir. Farklı malzemeler ekleyerek kendi yorumunu katabilirsin.

Sonuç olarak, sabırla hazırlanan bir revani, gerçekten muhteşem bir lezzet sunar. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri