Şerbetli Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?Revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şeker ile hazırlanan, şerbetle tatlandırılan bu tatlı, yumuşak dokusu ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Aşağıda, şerbetli revani tatlısının tarifini ve hazırlanışını bulabilirsiniz. Malzemeler
Şerbet İçin
Hazırlık Aşamaları1. Şerbetin Hazırlanması: Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şeker eklenir. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, içine bir dilim limon eklenir ve 10-15 dakika kadar kaynatılır. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. 2. Hamurun Hazırlanması: Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker bir araya getirilir. Mikserle çırpılarak krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır. 3. Fırınlama: Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Pişen revani fırından çıkarılarak, 10 dakika kadar dinlendirilir. 4. Şerbetin Eklemesi: Dinlenen revani, sıcak haldeyken soğuyan şerbetle buluşturulur. Şerbetin tamamen çekebilmesi için tatlının en az 2-3 saat beklemesi önerilir. Servis ÖnerileriRevani tatlısı dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzeri hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslenebilir. Yanında dondurma ya da kaymak ile sunmak da oldukça lezzetli bir alternatif olacaktır. Ekstra BilgilerRevani, birçok farklı yörede çeşitli şekillerde hazırlanmakta ve farklı malzemelerle zenginleştirilmektedir. Bazı tariflerde irmik yerine un kullanılırken, bazılarında yoğurt yerine süt tercih edilmektedir. Ayrıca, revaniye kakao ekleyerek farklı bir lezzet elde etmek mümkündür. Sonuç olarak, şerbetli revani tatlısı hem yapımı kolay hem de lezzetli bir Türk tatlısıdır. Misafirlerinizi ağırlarken ya da özel günlerde bu tatlıyı tercih ederek sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapabilirsiniz. |
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tatlısını denemeyi düşündüğümde, özellikle şerbetli olması beni cezbetmişti. Tarife göre hazırlık aşamaları oldukça pratik görünüyor. Şerbetin kaynatılması ve dinlendirilmesi aşamaları bana biraz zaman alacak gibi geliyor ama sonrasında elde edilecek lezzeti düşününce buna değer. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi serpmek fikri de çok hoşuma gitti. Sizce bu tatlının en güzel yanı ne? Şerbetin ne kadar süre bekletilmesi gerektiği de önemli bir detay, değil mi?
Cevap yazMerhaba Kayrahan,
Revani tatlısının şerbetli olması, gerçekten de onu cazip kılan unsurlardan biri. Şerbetin kaynatılması ve dinlendirilmesi aşamaları, tatlının lezzetini artırmak için oldukça önemli. Şerbetin soğuk olması, revani sıcak çıkınca tatlının daha iyi bir şekilde şerbeti çekmesini sağlar. Genellikle, şerbetin en az 1-2 saat dinlenmesi önerilir, böylece tatlı tam anlamıyla lezzetini bulur.
Hindistan Cevizi İle Süsleme
Hindistan cevizi serpmek de harika bir fikir! Hem tatlıya güzel bir görünüm katıyor hem de ağızda hoş bir doku bırakıyor. Bunun yanı sıra, revani tatlısının en güzel yanlarından biri de, yapımının kolaylığı ve kişisel zevklere göre şekillendirilebilmesidir. Farklı malzemeler ekleyerek kendi yorumunu katabilirsin.
Sonuç olarak, sabırla hazırlanan bir revani, gerçekten muhteşem bir lezzet sunar. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!