Sütsüz haşhaşlı revani tarifi nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve genellikle şerbetli bir tatlı olarak bilinir. Bu yazıda, sütsüz haşhaşlı revani tarifinin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bilgiler sunulacaktır. Revani, özellikle haşhaş tohumu ile zenginleştirildiğinde, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı haline gelir.

Revani tarifinde kullanılan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı haşhaş tohumu
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 dilim limon (şerbet için)

Revani tarifinin hazırlanma aşamaları aşağıda detaylı olarak açıklanmıştır:

Şerbet, tatlının lezzetini artıran önemli bir unsurdur. Şerbeti hazırlamak için:

• Bir tencereye 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin.
• Karışıma bir dilim limon ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Kek hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edin:

• Bir karıştırma kabında 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri çırpın.
• Yumurta ve şeker karışımını beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.
• Ardından, 1 su bardağı irmiği ve 1/2 çay bardağı sıvı yağı ekleyin.
• Karışıma 1 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu ilave edin.
• Son olarak, 1 çay bardağı haşhaş tohumunu ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

Hazırlanan hamuru pişirmek için:

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru dökün ve eşit bir şekilde yayın.
• Keki, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çöp şiş kullanabilirsiniz; çöp şiş temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Kek piştikten sonra:

• Keki fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.
• Soğuyan şerbeti keke dökün. Şerbetin keke iyice çekmesi için 1-2 saat bekletin.

Sütsüz haşhaşlı revaniyi servis yaparken:

• İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz.
• Kek dilimlerini sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
• Yanında dondurma ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli kılacaktır.

Sütsüz haşhaşlı revani, hem pratik hazırlanışı hem de damak çatlatan lezzetiyle özellikle misafir sofraları için ideal bir tatlıdır. Haşhaş tohumu eklenmesi, tatlıya özgün bir aroma ve besin değeri katmaktadır. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet yaratabilirsiniz.