Cahide'nin Portakallı Revani Tarifi Nedir?Portakallı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle hafif ve ferahlatıcı tadı ile yaz aylarında tercih edilen bu tatlı, portakalın eşsiz aromasıyla zenginleştirilmiştir. Cahide'nin portakallı revani tarifi ise, bu lezzeti evde kolayca hazırlamak isteyenler için ideal bir tariftir. MalzemelerPortakallı revani tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıRevani tatlısının hazırlanışı, adım adım takip edilmesi gereken bir süreçtir. Aşağıda bu sürecin detayları verilmiştir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ve şeker bir kaba alınır ve mikserle çırpılır. Bu karışımın köpük köpük olmasına dikkat edilmelidir. 2. Yoğurt ve İrmiğin Eklenmesi: Çırpılan karışıma yoğurt ve irmik eklenir. Bu aşamada, malzemelerin iyice karışması sağlanmalıdır. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve portakal kabuğu rendesi eklenir. Tüm malzemeler bir spatula yardımıyla karıştırılır. 4. Portakal Suyunun Eklenmesi: Son olarak, taze sıkılmış portakal suyu eklenir ve karışım homojen bir hale gelene kadar karıştırılır. 5. Kalıba Dökme: Hazırlanan karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Şerbetin HazırlanışıRevani pişerken, şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Şerbet için: 1. Su ve Şekerin Kaynatılması: 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker bir tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır. 2. Limon Suyunun Eklenmesi: Kaynadıktan sonra 1 limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır. Şerbetin kıvamı yoğunlaştığında ocaktan alınır. Servis AşamasıRevani piştikten sonra, fırından çıkarılarak 10 dakika dinlendirilir. Ardından sıcak şerbet, sıcak revani üzerine dökülür. Şerbetin tatlının içine iyice çekmesi için bir süre bekletilmesi önerilir. Dilimlenerek servis edilen portakallı revani, üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık serpilerek sunulabilir. SonuçCahide'nin portakallı revani tarifi, hem pratik hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. Taze portakal suyu kullanılması, tatlıya ferah bir aroma katarken, irmik ve yoğurt birleşimi sayesinde yumuşak bir doku elde edilir. Bu tarif, özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilebilecek güzel bir alternatiftir. Daha fazla tatlı tarifi için Cahide'nin diğer tariflerine de göz atabilirsiniz. |
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Bu portakallı revani tarifini denemek isteyenler için harika bir öneri gibi görünüyor. Yumurta ve şekerin köpürtülmesiyle başlayarak, yoğurt ve irmik eklenmesi bence tatlının dokusunu zenginleştirecek. Ayrıca, taze sıkılmış portakal suyu kullanılması, tatlıya ferah bir aroma katacak gibi. Şerbetin hazırlanışı da oldukça basit, su ve şekerin kaynatılması ile limon suyu eklenmesi süreci, tatlının lezzetini artıracak. Servis aşamasında üzerine hindistan cevizi veya fındık serpmek ise bence güzel bir dokunuş olur. Bu tarifin hem pratik hem de lezzetli olması, özel günlerde misafir sofralarında yer alması için harika bir alternatif sunuyor. Denemeyi düşünüyor musunuz?
Cevap yazMerhaba Sulhi,
Yorumun için teşekkür ederim! Portakallı revani tarifinin detaylarını çok güzel özetlemişsin. Yumurta ve şekerin köpürtülmesi gerçekten de tatlının dokusunu hafif ve pürüzsüz hale getiriyor. Yoğurt ve irmik eklenmesi ise hem lezzet hem de kıvam açısından önemli bir katkı sağlıyor. Taze sıkılmış portakal suyu kullanmanın ferahlatıcı etkisi de kesinlikle harika bir dokunuş.
Ayrıca, şerbetin hazırlanışı ve üzerine serpilecek hindistan cevizi veya fındık gibi malzemelerle tatlının görselliği ve lezzeti artıyor. Bu tarifin hem pratik olması hem de özel günlerde misafir sofralarında yer alması için çok uygun olduğunu düşünüyorum. Ben de denemeyi düşünüyorum, umarım sen de yaparsın ve sonuçları paylaşırsın!
Sevgiler!