Cevizli revani tarifi oktay'dan nasıl yapılır?

Cevizli revani, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen bir tatlısıdır. İrmik ve cevizle hazırlanan bu lezzetli tatlı, yoğun şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özel günlerde tercih edilen cevizli revani, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Revani Tarifi

Cevizli revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve özellikle özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Yoğun bir şerbetle tatlandırılan, ceviz ve irmik ile yapılan bu tatlı, hem lezzeti hem de görüntüsüyle dikkat çekmektedir. İşte Oktay Usta'dan cevizli revani tarifi.

Malzemeler

Cevizli revani yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
Yarım su bardağı hindistancevizi (isteğe bağlı)

Şerbet İçin

Şerbet için gereken malzemeler:

3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Yapılışı

Cevizli revani tarifinin adım adım yapılışı şu şekildedir:

Öncelikle, şerbetin hazırlanmasıyla işe başlayın. Bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra içine limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğuması için bir kenara bırakın.
Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışım krema kıvamına gelene dek çırpmaya devam edin.
Sonrasında yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
Son olarak iri dövülmüş ceviz içini ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
Pişen revaniyi fırından çıkarın ve birkaç dakika bekledikten sonra soğuyan şerbeti üzerine dökün.
Şerbeti çekmesi için tatlının dinlenmesini bekleyin. Ardından dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Cevizli revani, genellikle sade olarak servis edilse de, üzerine hindistancevizi serpip daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca yanında kaymak veya dondurma ile servis etmek, tatlıya lezzet katacaktır.

Ekstra Bilgiler

Cevizli revani, yapımında kullanılacak olan cevizlerin taze ve iri olması tatlının lezzetini artıracaktır. Şerbetin tatlıya tamamen nüfuz etmesi için tatlının şerbetle buluştuğu süre oldukça önemlidir. Cevizli revani, buzdolabında saklandığında birkaç gün tazeliğini koruyabilir.

Cevizli revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olarak, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Oktay Usta'nın tarifi ile hazırlayacağınız bu tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Süreyya 26 Ekim 2024 Cumartesi

Cevizli revani tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle şerbetin kaynatılması ve limon diliminin eklenmesi, tatlıya ferah bir lezzet katacak gibi görünüyor. Yumurtaları ve toz şekeri çırparken krema kıvamına gelene dek devam etmek oldukça keyifli bir aşama olmalı. Cevizlerin iri dövülmesi de tatlıya ekstra bir doku katacak, değil mi? Ayrıca, sunum önerileri arasında kaymak veya dondurma ile servis etmek beni cezbetti. Cevizli revaniyi yaparken dikkat etmem gereken başka bir püf noktası var mı?