Haşhaşlı Kakaolu Revani Tarifi Nasıl Yapılır?

Haşhaşlı kakaolu revani, geleneksel Türk mutfağının eşsiz tatlarından biridir. Bu tarif, revaniye haşhaş ve kakao ekleyerek lezzetini zenginleştirir. Hem görsel hem de tat açısından misafirlerinizi etkileyecek bu tatlı, özel günlerde tercih edilebilir.

02 Kasım 2024
Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve genellikle şerbetli bir kek olarak bilinir. Bu tarifte, revaniye farklı bir lezzet katmak amacıyla haşhaş ve kakao eklenmektedir. Haşhaş, özellikle Anadolu mutfağında sıklıkla kullanılan bir malzemedir ve besin değeri yüksek bir tohumdur. Kakao ise tatlılara kattığı zengin aroma ile bilinir.

Malzemeler


Revani tarifinin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı haşhaş tohumu
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı su (şerbet için)
  • 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Hazırlık Aşaması


Revani tarifinin hazırlanış aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Şerbetin Hazırlanması


Şerbetin hazırlanması, revani tarifinin en önemli aşamalarından biridir. Şerbetin soğuk, revani kekinin ise sıcak olması gerektiğinden, ilk olarak şerbet hazırlanmalıdır.
  • Bir tencereye 2 su bardağı toz şekeri ve 1 su bardağı suyu ekleyin.
  • Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
  • Şerbetin ocaktan alındıktan sonra soğuması için bir kenarda bekletin.

2. Kekin Hazırlanması

Kek hamurunun hazırlanması, revani tarifinin ikinci önemli aşamasıdır.
  • Bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle iyice çırpın.
  • Çırpma işlemine devam ederken yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin.
  • Sonrasında un, haşhaş tohumu, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.

3. Kekin Pişirilmesi

Kek hamuru hazırlandıktan sonra fırında pişirilmesi gerekmektedir.
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Kek hamurunu yağlanmış bir tepsiye dökün ve eşit bir şekilde yayın.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

4. Şerbetle Birleştirme

Kek piştikten sonra, şerbetle birleştirilmesi gerekmektedir.
  • Kek sıcak, şerbet soğuk olmalıdır. Kek piştikten sonra 5-10 dakika bekleyin.
  • Soğuyan şerbeti sıcak kekin üzerine dökün ve kekin şerbeti çekmesini bekleyin.

5. Servis ve Sunum

Revani kekinin servisi, tatlının lezzetini artırmakta önemli bir rol oynamaktadır.
  • Kek tamamen şerbeti çektiğinde dilimleyerek servis edebilirsiniz.
  • Üzerine isteğe bağlı olarak hindistancevizi, antep fıstığı veya ceviz serpebilirsiniz.

Sonuç

Haşhaşlı kakaolu revani, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek özel bir tatlıdır. Bu tarif, Türk mutfağının zenginliğini ve geleneksel tatlarını modern bir dokunuşla sunmaktadır. Herkesin damak tadına hitap eden bu tatlı, özellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilebilir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Vareste 15 Ekim 2024 Salı

Bu haşhaşlı kakaolu revani tarifini görünce gerçekten çok heyecanlandım! Revani zaten bir harika ama haşhaş ve kakao ile birleşince nasıl bir tat ortaya çıkacak merak ediyorum. Özellikle şerbetin soğuk, kekin sıcak olması gerektiği kısmı çok önemli, bu detayı atlamak istemem. Sizce kekin pişme süresi yeterli mi? 25-30 dakika pişirmekte tereddüt ediyorum, biraz daha mı beklesem yoksa kürdan testi yeterli mi? Ayrıca üzerine hindistancevizi veya antep fıstığı eklemek gerçekten güzel bir dokunuş, siz hangi malzemeyi tercih edersiniz? Bu lezzetli tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Vareste,

Revani ve Haşhaş kombinasyonu gerçekten de çok ilgi çekici bir tarif! Haşhaşın ve kakao ile birleşmesi, klasik revaniye farklı bir tat katacağına eminim. Şerbetin soğuk, kekin sıcak olması konusundaki hassasiyetiniz de çok önemli, bu detayın tat üzerinde büyük etkisi var.

Pişirme Süresi konusunda ise, kekin içinin iyi pişmesi için 25-30 dakika genelde yeterli olabilir, ancak fırınlar arasında farklılıklar olabileceğini unutmamak lazım. Kürdan testi yaparak kekin içinin pişip pişmediğini kontrol etmek en güvenilir yöntemdir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.

Süsleme Malzemeleri konusunda ise, hindistancevizi ve antep fıstığı ikisi de harika seçenekler. Antep fıstığı, tatlıya hem renk hem de lezzet katarken, hindistancevizi de hoş bir aroma ekleyecektir. Kendi damak tadınıza göre tercih yapabilirsiniz, belki de her ikisini de deneyebilirsiniz!

Bu lezzetli tatlıyı denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum, umarım sonuç harika olur! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri