İrmiksiz haşhaşlı revani nasıl yapılır? tarifi nedir?

İrmiksiz haşhaşlı revani, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle haşhaşın lezzeti ve aromasıyla zenginleştirilmiş bu tatlı, hafif ve besleyici bir alternatif sunar. Bu yazıda, irmiksiz haşhaşlı revani tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Revani yapmak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• Şerbet için: 3 su bardağı su, 2.5 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Revani yapımında izlenecek adımlar aşağıda detaylandırılmıştır:

Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatarak koyulaşmasını sağlayın. Şerbetin soğuması için bir kenara alın.

Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekiyor. Daha sonra yoğurdu ve haşhaş ezmesini ekleyin. Karıştırmaya devam ederken kabartma tozu, vanilin ve unu da ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

Hazırlanan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa revani pişmiştir.

Fırından çıkan sıcak revaniyi hemen soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbetin revaniyi tamamen çekmesi için bir süre bekleyin.

Revani soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

İrmiksiz haşhaşlı revani, hem lezzeti hem de hafif yapısıyla özellikle tatlı sevenler için harika bir seçenektir. Bu tarif sayesinde, evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!