Ispanaklı revani tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Ispanaklı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve özellikle besleyici özelliği ile dikkat çeker. Ispanak, bu tatlının içinde lezzetli bir malzeme olarak kullanılırken, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunar. Revani, genellikle irmik ve yoğurtla yapılan bir tatlıdır ve ıspanak eklenmesi ile hem besin değerinin artması hem de farklı bir tat deneyimi sunar.

Hamur İçin:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş ıspanak

Şerbet İçin:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Bir dilim limon

1. Şerbetin Hazırlanması: - Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri eklenir. - Karışım kaynamaya başladıktan sonra limon dilimi eklenir ve 10-15 dakika kaynatılır. - Kaynadıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. 2. Hamurun Hazırlanması: - Derin bir kapta yumurtalar ve toz şeker çırpılır. - Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. - Daha sonra irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve ıspanak püresi eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. 3. Pişirme İşlemi: - Elde edilen hamur, yağlanmış bir tepsiye dökülür. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. - Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir. 4. Şerbetin Eklenmesi: - Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbet yavaşça dökülür. - Tatlının şerbeti çekmesi için bir süre beklenmesi önerilir.

Ispanaklı revani tatlısı, dilimlenerek servis edilirken üzerine ceviz, fıstık veya hindistan cevizi serpmek güzel bir sunum sağlar. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde tatlı daha da lezzetli hale gelecektir.

Ispanaklı revani tatlısı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Ispanak gibi sağlıklı bir malzemenin kullanılması, tatlının besin değerini artırmakta ve sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini modern bir dokunuşla birleştirirken, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz pratik bir tatlı seçeneği sunar.