Kadayifli Revani Tarifi: Cahide Sultan'dan mı? Nasıl Yapılır?Kadayifli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu lezzet, kadayıfın revani ile buluştuğu muhteşem bir uyum sunar. Bu yazıda, kadayıflı revani tarifinin Cahide Sultan'a ait olup olmadığını ve nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız. Kadayifli Revani Nedir?Kadayifli revani, klasik revani tatlısının üzerine kadayıf eklenerek hazırlanan bir tatlıdır. Revani, irmik hamurundan yapılan ve şerbetle ıslatılan bir Türk tatlısıdır. Kadayif ise ince ve tel tel ayrılan hamurlardan yapılan bir unlu mamuldür. Bu iki lezzetin birleşimi, tatlıya hem kıvam hem de farklı bir doku kazandırır. Cahide Sultan Kimdir?Cahide Sultan, Türk mutfağının tanınmış isimlerinden biridir. Yıllarca süren mutfak tecrübesi ve eşsiz tarifleri ile tanınmaktadır. Kendisinin paylaştığı birçok tarif, özellikle sosyal medya platformlarında geniş bir kitleye ulaşmıştır. Ancak kadayıflı revani tarifi, Cahide Sultan'a ait olup olmadığı konusunda net bir bilgi bulunmamaktadır. Kadayifli Revani TarifiKadayifli revani tarifi için gereken malzemeler ve hazırlanışı aşağıda açıklanmıştır:
Hazırlık Aşaması1. Şerbet Hazırlığı: - Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. - Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika kaynatmaya devam edin. - Şerbeti soğumaya bırakın. 2. Kek Harcının Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın ve mikserle çırpın. - Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. - İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpın. 3. Kadayıfın Hazırlanması: - Kadayıfları bir tepsiye alıp, üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve iyice karıştırın. - Kadayıfların eşit şekilde yağı çekmesini sağlayın. 4. Kek ve Kadayıfın Birleştirilmesi: - Kek harcını yağlanmış bir tepsiye dökün. - Üzerine kadayıf karışımını serin ve hafifçe bastırın. 5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. - Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişmesi beklenmelidir. 6. Şerbetleme: - Fırından çıkan kadayıflı revaninin üzerine soğuyan şerbeti dökün. - Tatlının şerbeti çekmesi için 1-2 saat dinlendirin. Servis ÖnerileriKadayifli revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine ceviz veya fındık serperek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile sunulduğunda muhteşem bir tat uyumu yakalanır. SonuçKadayifli revani, hem damak tadına hitap eden hem de hazırlanması oldukça keyifli bir tatlıdır. Cahide Sultan'a ait olup olmadığı kesin olarak bilinemese de, bu lezzeti denemek isteyenler için tarif oldukça değerlidir. Geleneksel Türk mutfağının bir parçası olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim olacaktır. Bu tarif ile kadayıflı revaninizi hazırlayıp, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, her tatlıda olduğu gibi, en önemli detay sevgi ve özenle yapılan bir hazırlık sürecidir. |
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Kadayifli revani tarifinin Cahide Sultan'a ait olup olmadığını merak ediyorum. Cidden bu kadar lezzetli bir tatlının onun ellerinden çıkmış olması çok olası. Malzemeler arasında kadayıf ve irmik birleşimi ile ortaya çıkan o muhteşem doku nasıl bir tat deneyimi sunuyor? Ayrıca, şerbetin yapılışı ve kadayıfın tereyağı ile karıştırılması aşamasında nelere dikkat edilmeli? Elde edilen sonuç, misafirler için etkileyici bir sunum oluşturacak mı? Bütün bu detaylar beni çok heyecanlandırıyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSeralp merhaba,
Kadayifli Revani ve Cahide Sultan
Kadayifli revani tarifinin Cahide Sultan'a ait olup olmadığını kesin olarak söylemek zor, ancak bu tatlı birçok farklı tarifle yapılabilmektedir. Cahide Sultan, tarifleriyle tanınan bir isim olduğu için bu lezzetli tatlının onun mutfağından çıkmış olması oldukça olası.
Malzemelerin Büyüsü
Kadayif ve irmik birleşimi, tatlıya eşsiz bir doku kazandırıyor. Kadayifin çıtırlığı ve irmiğin yumuşaklığı, ağızda eriyen bir tat deneyimi sunuyor. İkisi bir araya geldiğinde, tatlı hem hafif hem de doyurucu bir hale geliyor.
Şerbetin Yapılışı
Şerbetin yapılışı oldukça önemli; şeker ve suyu kaynatırken, limon suyu eklemek şerbetin kıvamını ve lezzetini artırıyor. Kadayifın tereyağı ile karıştırılması aşamasında ise tereyağının iyice eriyip kadayıfa nüfuz etmesi için dikkatli olmalısınız. Bu, tatlının lezzetini oldukça artıracaktır.
Sunum ve Etkileyicilik
Elde edilen sonuç gerçekten misafirler için etkileyici bir sunum oluşturacak. Üzerine dökülen şerbet ve isteğe bağlı olarak eklenen fındık veya cevizle süslenmiş kadayıflı revani, göz alıcı bir tatlı olarak sofralarda yerini alacak.
Denemek için sabırsızlandığını anlıyorum; bu tarif kesinlikle denemeye değer! Afiyet olsun!