Haşhaşlı revani kare borcamda nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, irmik ve şeker ile yapılan, şerbetli bir kek türüdür. Haşhaşlı versiyonu ise bu geleneksel tarife ilginç ve lezzetli bir dokunuş ekler. Bu makalede, haşhaşlı revaniyi kare borcamda nasıl yapacağınızı adım adım açıklayacağız.

Revani yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı haşhaş ezmesi

Revani ile birlikte servis edilecek şerbetin malzemeleri:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Revani tarifinin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş ezmesini ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Hazırlanan hamuru kare borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirin.

Revani pişerken şerbeti hazırlamak için:

• Su ve toz şekeri bir tencereye alın. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Revani piştikten sonra:

• Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle ıslatın.
• Şerbeti revaniye dökmeden önce, şerbetin tamamen soğuduğundan emin olun.
• Revaniyi şerbetledikten sonra, en az 1 saat dinlenmeye bırakın.

Haşhaşlı revaniyi dilimleyip servis yaparken:

• Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz.
• Yanında dondurma veya kaymak ile sunabilirsiniz.

Haşhaşlı revani, Türk mutfağındaki geleneksel tatlıların modern bir yorumudur. Haşhaşın sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Özellikle, enerji verici özellikleri ve sindirim sistemine olan olumlu etkileri ile bilinir. Ayrıca, bu tatlı farklı malzemeler eklenerek kişiselleştirilebilir; örneğin, badem veya ceviz gibi kuruyemişler ile lezzetini arttırabilirsiniz.

Sonuç olarak, haşhaşlı revani, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Bu tarifi uygulayarak mutfakta keyifli anlar geçirebilir, sevdiklerinize özel bir lezzet sunabilirsiniz.