Revani Hasaslı Tarifi: Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle Ramazan ayında sıklıkla tercih edilmektedir. Bu tatlı, irmik ve şekerin birleşimiyle hazırlanarak, şerbetle tatlandırılmaktadır. Hasaslı revani, özellikle hasas (susam) ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu yazıda, revani hasaslı tarifinin ayrıntılı bir şekilde nasıl yapıldığını ve gerekli malzemelerin neler olduğunu bulabilirsiniz. MalzemelerRevani hasaslı yapımında kullanılması gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Şerbet İçin MalzemelerRevani tatlısının lezzetini artıran şerbetin malzemeleri:
YapılışıRevani hasaslı yapım aşamaları şu şekildedir: 1. Şerbetin HazırlanmasıÖncelikle şerbeti hazırlamak gerekmektedir. Bir tencereye su ve toz şekeri alınarak kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra limon suyu ilave edilir ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar kaynatılmaya devam edilir. Ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. 2. Hamurun HazırlanmasıBir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Daha sonra irmik, kabartma tozu, vanilin ve hasas eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır. 3. Pişirme AşamasıHazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak kontrol edilebilir. 4. Şerbetin EklenmesiFırından çıkan sıcak revaniye, soğuyan şerbet dökülür. Şerbetin iyice çekmesi için tatlının dinlenmesi gerekmektedir. Bu aşamada tatlı en az 1-2 saat dinlendirilmelidir. 5. Servis ÖnerileriRevani hasaslı tatlısı dilimlenerek servis edilirken üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fıstık veya ceviz serpilebilir. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunulması önerilmektedir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani hasasl� tarifini denemek harika bir fikir! Özellikle Ramazan ay�nda bu tatl�n�n tercih edilmesi, onun ne kadar sevildiğini gösteriyor. Hasas (susam) eklenmesi ise tatl�ya farklı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Şerbetin hazırlanma aşamas� da oldukça pratik, kaynad�ktan sonra limon suyu eklenmesi çok güzel bir dokunuş. Hamurun hazırlanmas�nda yoğurt kullanmak, muhtemelen yumuşak bir doku sağlam� olacaktır. Fırından çıkan sıcak revaniye soğuyan şerbetin dökülmesi, tatl�n�n lezzetini artıracak. Misafirlerime sunarken üzerini hindistan cevizi veya f�st�k ile süslemek istiyorum. Bu tarifin yanında Türk kahvesi ile sunulmas� da güzel bir gelenek. Denemeye değer bir tarif gibi görünüyor!
Cevap yaz