Sütlü Revani Tarifi Nasıl Hazırlanır?Sütlü revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle bayramlar ve özel günlerde yapılan bu lezzetli tatlı, irmik ve süt ile hazırlanarak yumuşak bir dokuya sahip olur. Bu makalede, sütlü revani tarifini adım adım inceleyecek ve bu tatlının hazırlanışı ile ilgili detayları sunacağız. Gerekli MalzemelerSütlü revani hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıSütlü revaniyi hazırlarken izlenmesi gereken adımlar şunlardır: 1. Şerbetin HazırlanmasıŞerbeti hazırlamak için, bir tencereye 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı suyu ekleyin. Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ilave edin. Şerbet kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatmaya devam edin ve ocaktan alarak soğuması için bir kenara bırakın. 2. Hamurun HazırlanmasıBir kabın içerisinde 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından, 1 su bardağı sütü, 1/2 su bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı irmiği, 1 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 3. Pişirme İşlemiHazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Revani, üzeri altın rengini alıncaya kadar pişirilmelidir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan yardımıyla hamurun ortasına batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa, revani pişmiş demektir. 4. Şerbetin EklenmesiFırından çıkan sıcak revaniyi, önceden hazırladığınız soğuk şerbet ile buluşturun. Şerbeti eşit bir şekilde dökün ve tatlının şerbeti emmesini bekleyin. Bu aşamada, revaniyi daha lezzetli hale getirmek için üzerini dilimleyebilir veya süsleme yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriSütlü revaniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpiştirerek zenginleştirebilir, yanında kaymak veya dondurma ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. SonuçSütlü revani, özellikle süt ve irmik kullanımı ile hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için idealdir. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Sütlü revani tarifini gördüğümde, bu kadar lezzetli bir tatlının nasıl yapıldığını merak etmeden edemedim. Özellikle şerbetin hazırlanışı ve hamurun karıştırılması aşamaları dikkatimi çekti. Yumurtaların ve toz şekerin çırpılması, tatlının hafif ve yumuşak bir doku kazanmasında ne kadar önemli bir rol oynuyor. Pişirme sürecinde kürüdan testinin yapılması da pratik bir yöntem. Fırından çıkan sıcak revaninin soğuk şerbetle buluşması, tatlının lezzetini artıracak gibi görünüyor. Üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpmek de harika bir dokunuş! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, gerçekten nefis bir tatlı olacak gibi. Sizce en çok hangi malzeme ile süslemek lezzetini arttırır?
Cevap yazMerhaba Abdülafuv,
Yorumunuz için teşekkürler! Sütlü revani gerçekten de harika bir tatlı ve yaptığınız vurgular çok doğru. Özellikle yumurtaların ve toz şekerin çırpılması, tatlının dokusunu yumuşak ve hafif hale getirmekte büyük bir etken.
Şerbetin Hazırlanışı ve Hamurun Karıştırılması aşamaları, tatlının lezzetini belirleyen en kritik noktalar arasında yer alıyor. Fırından çıkan sıcak revaninin soğuk şerbetle buluşması, tatlıya verdiği lezzet derinliği açısından oldukça önemli.
Üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpmek, tatlıya hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katıyor. Benim önerim, ceviz ile süslemek olabilir; ceviz, tatlıya hafif bir çıtırlık ve ekstra bir aroma katıyor. Ayrıca fıstık da harika bir alternatif!
Deneyimlerinizi merakla bekliyorum, umarım tarif tam istediğiniz gibi olur. Şimdiden afiyet olsun!